我国将对现行食品安全相关标准进行清理

据微微健康网报道，我国已着手在2012至2013年间对现有食品安全相关标准进行全面的清理和重整。在这场关乎国人健康的重大行动中，国家食品安全风险评估中心的研究员刘秀梅透露，我们最终将清理出200余项与食品相关的标准，以最大限度地消除不安全因素对食品安全的影响。

在过去的两年里，我国已经制定了200多项食品安全标准。而在接下来的时间里，国家食品安全标准委员会和审批委员会将对现有的4916项与食品相关的标准进行严格的筛选和清理，留下的200余项标准可能会对所有食品企业产生深远影响。

在由中国科学技术协会举办的“科学家与媒体面对面科学认知食品安全”活动中，刘秀梅研究员向记者透露了上述信息。她强调，确保食品安全，关键在于建立一套科学完整的标准体系。

回顾过去，我们可以知道，在2010年的三聚氰胺事件后，食品安全标准委员会已经开始对乳品标准进行清理。而在2011年，又发布了一系列食品添加剂的规格标准，包括食品中真菌毒素的限量、包装食品的标签通则以及食品营养强化剂标准等。

刘秀梅表示，目前关于食品中污染物限量和致病菌限量的两项标准已经广泛征求各方意见，如果一切顺利，有望在今年内发布。除了这些具体的标准，她还告诉记者，到2015年，食品安全标准体系还需要加强的另一部分是规范。特别是食品生产经营规范，这是目前我国食品企业与国际发达国家的最大差距。如果企业能按照规范进行生产和加工，就能有效地消除不安全因素对食品安全和消费者健康的影响。

除了对现有食品相关标准的清理工作外，还应建立一个让人们信赖的食品安全管理机制。这种机制不仅可以确保食品的安全，还可以增强公众对食品市场的信心。在保障食品安全的也需要社会各界的共同参与和监督，共同营造一个安全、健康的食品环境。祛斑宝网小编深表赞同。