食药监局：加大对食品安全检验监管工作力度保

全国餐饮服务食品安全检验工作会议于广西南宁顺利召开，会议为期两天，由国家食药监局主办。此次会议旨在加强全国餐饮服务食品安全检验工作，提升监管水平，保障公众的饮食安全。会议对过去一段时间餐饮服务食品安全检验工作进行了总结，并对未来的发展方向进行了深入。会议指出，自国家食品药品监督管理局承担餐饮服务食品安全监管职责以来，检验制度不断完善，检验能力不断提高，监督抽检工作日益规范，检验队伍也在不断扩大，这些成就为提升餐饮安全科学监管水平打下了坚实的基础。会议强调了地方和食品药品监管部门的重要性。他们被要求积极落实食品安全责任，加大对食品安全检验和监管工作的投入力度。会议也要求各级食品药品监管部门要深入分析餐饮安全监管工作面临的新形势和新任务，抓住历史机遇，推动餐饮服务食品安全检验工作再上新台阶。会议还特别强调了科学监管的重要性。各级食品药品监管部门要以科学监管、确保安全为主线，完善监管体系、创新监管机制、提升监管能力。还要全面加强行政监管、技术支撑和社会监督工作，努力实现餐饮安全监管从传统向现代的转变。在会议中，还提出了对餐饮安全检验工作的具体要求和期望。要求各级食品药品监管机构要高度重视餐饮安全检验工作，统筹兼顾行政监管、技术支撑和社会监督三大体系；要加强餐饮安全检验体系、制度、能力和队伍建设，确保检验质量和效率；要大力推进食品药品检验机构食品安全检验资质认定和检验能力培训，加强人才建设；要加强信息化建设，推进餐饮安全检验的信息化和规范化；要弘扬“监管为民”的监管文化，提高检验队伍的凝聚力和战斗力，提高餐饮服务食品安全检验的科学性和公信力。此次会议为全国餐饮服务食品安全检验工作指明了方向，提供了指导，将助力我国餐饮服务食品安全检验工作再上新台阶。