麦当劳回应“全面停用抗生素”鸡肉产品属误读

麦当劳在全球范围内近日发出声明，其在饲养鸡肉产品过程中的采购决策正迎来重大变革。在美国地区，麦当劳将逐步停止采购那些在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品。这一决策并非一蹴而就，而是将与合作部门、专家以及供应商一起，根据中国农业的实际情况逐步推进。这项变革究竟有何深意？

麦当劳中国对此声明进行了解释，指出有些媒体将外电稿件中的消息误读为全面停用抗生素，这是不准确的。实际情况是，麦当劳美国餐厅停用的是那些在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品，而非全面停用所有抗生素。停用含人类抗生素是一个渐进的过程，麦当劳的决策充满了谨慎和理智。

麦当劳对其供应商在鸡肉饲养过程中使用抗生素有着严格的规定。在中国市场，尽管在动物治病过程中使用抗生素是必要的，但麦当劳的供应商仅在兽医的指导下，在有需要时才使用抗生素。这些供应商严格遵守中国相关法律法规以及麦当劳的相关政策，确保用药的种类、用法和用量符合规定。麦当劳也要求供应商执行关于停药期的相关规定，并通过第三方实验室进行抽检。麦当劳中国明确表示，他们一直要求供应商遵守关于抗生素使用的法律法规，并且始终遵循麦当劳全球在抗生素使用方面的政策。这一政策的执行始于2003年。

麦当劳新任首席执行官史蒂夫布鲁克对这项决策给予了强有力的支持。他本周宣布在美国餐厅停用含有人类抗生素的鸡肉，誓言采取重大改革行动以改善过去两年日益恶化的销售状况。这一变革反映了麦当劳对消费者健康的重视。类似的大型餐饮企业的决策对鸡肉供应商产生了重大影响，促使他们改变饲养方式。例如，鸡肉供应商泰森食品表示支持麦当劳的行动，并将与其合作提供符合新标准的鸡肉。该公司自2011年以来已经在鸡类饲养过程中减少了人类药物中使用的抗生素的使用量达到了惊人的84%。在此背景下，全球性的健康危机引发了公众的关注。据美国疾病控制和预防中心数据显示，每年有超过200万美国人出现具有抗生素抗性的症状。这一健康危机的主要成因在于肉制品行业在过去几十年的药物滥用。面对这一现象，我们应当警惕并尽量减少食用高热量食品，因为它们对健康并无益处。我们应该更加关注食品安全和健康饮食问题，共同构建一个健康的生活方式。除此之外，我们还应该关注更多相关新闻动态以获取更多有益的信息。