公安机关全环节摧毁一特大地沟油犯罪网络

探访绿色处理企业背后的挑战与行动

在广东省佛山市南海区，有一家名为绿森废品处理公司的餐厨垃圾处理企业。公司负责人李耀崧向我们透露了一个令人担忧的事实：如今，从餐饮企业回收的餐厨废油（俗称“地沟油”）越来越少。企业的日常回收量已从七年前的约20吨锐减到现在的不到十吨，只占南海区餐厨废油的20%，这意味着企业经常面临“吃不饱”的困境。

就在不久前，新华网报道了一则重要消息。据公安部消息，一场跨省的特大地沟油犯罪网络被全环节摧毁。在浙江、安徽、上海、江苏、重庆和山东等六个省市的公安机关集中行动中，共捣毁了13处炼制地沟油的“黑工厂”和“黑窝点”，抓捕了超过百名犯罪嫌疑人，现场查扣的地沟油数量超过三千吨。

去年十月，浙江省金华市公安局江南分局接到了一起群众举报，揭露了李某等人涉嫌炼制地沟油的犯罪行为。经过近五个月的艰苦侦查，公安机关终于查明了李某及其家族犯罪团伙的犯罪事实。这个犯罪团伙将从各地收购的废弃油脂加工成半成品油，然后销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司。这些公司进一步加工后，以食用油的名义销售给食品加工企业，最终用于制作食品和火锅底料等。仅在短短的几个月内，这个犯罪团伙的销售收入就高达一千多万元。

公安部有关负责人介绍，尽管“打四黑除四害”专项行动已经取得了明显成效，但在当前尚未形成统一、规范的监管机制的情况下，仍有一些不法分子和油脂企业在暴利驱使下铤而走险。对此，公安机关按照国务院食品安全委员会的总体安排，今年继续深入推进这项专项行动，重点打击地沟油、瘦肉精等犯罪行为。特别是要求各地公安机关对“地沟油”犯罪活动不仅要坚决打击，而且要一打到底、除恶务尽，切实保障老百姓的餐桌安全。

近日，国务院办公厅印发的《2012年食品安全重点工作安排》也强调了全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”等违法犯罪活动的重要性。针对重点场所开展食品安全风险隐患排查治理，特别是要清理和取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”和“黑窝点”。还提出了加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管，深入排查治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。这些行动将进一步整顿规范食品生产经营行为，确保人民群众的食品安全。