夏末秋初燥热伤肺 九款雪梨汤润肺去燥

随着秋季的临近，昼夜温差逐渐加大，天气变得干燥，我们的身体容易出现肺热咳嗽的状况。在这个时节，我们应当注重饮食调整，以祛暑清热为主，多食用一些滋阴润肺的食物，补充水分，多吃蔬果。其中，雪梨因其性寒，能增加人体津液，润肺止咳，成为秋季的食疗佳品。下面，我将为大家介绍七种雪梨汤的做法及功效，让你在初秋时节润肺去燥，保持身体健康。

一、冰糖炖雪梨

梨润肺清热，生津止渴，与冰糖一同炖制，能增强润沛止咳作用。这款汤品对小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症状有很好的治疗效果。制作时，将雪梨洗净切片，加入冰糖后上锅蒸制30分钟，再加入泡好的枸杞蒸五分钟即可。需要注意的是，梨不能与螃蟹同食，否则会伤肠胃。

二、银贝雪梨汤

银耳功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三者共同制作成的银贝雪梨汤，具有良好的清热补肺、止咳化痰的功效。将银耳、雪梨、川贝母等材料洗净处理后，一同放入炖盅内，加入糖和水，上笼蒸制1小时即可。此汤品可每日空腹食用。

三、枸杞雪梨汤

此汤具有明目、润肺之功效。选用枸杞、胡萝卜、雪梨等材料一同炖制而成。将枸杞菜叶洗净，捆成一扎；胡萝卜切块；雪梨切块；蜜枣洗净备用。将以上材料放入锅中，加入瘦肉和姜片炖制，最后加入适量盐调味即可。此汤营养丰富，既能润肺又能明目。

除了以上三种雪梨汤外，还有其他四种雪梨汤同样具有润肺去燥的功效。在这个秋季，不妨多尝试不同的雪梨汤品，让身体在享受美味的保持健康的状态。

四、山楂雪梨汤

山楂能健胃消食、降血脂、降血压；雪梨则能清热化痰、生津润燥。两者结合制作的雪梨汤具有消食积、降血脂、润肺止咳的功效。对于秋季因气候干燥导致的消化不良、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

五、燕窝枸杞炖雪梨

燕窝具有滋补养阴、美容养颜的功效；与雪梨和枸杞一同炖制，能增强润肺效果。这款汤品尤其适合女性朋友们秋季养生食用。制作时需注意燕窝的处理和炖制时间，以保持其营养价值和口感。

六、银耳莲子雪梨汤

银耳与莲子都具有滋阴润肺的功效；与雪梨一同炖制，能增强清热生津、止咳化痰的效果。这款汤品适合秋季因气候干燥导致的咳嗽、痰多等症状。制作时需注意银耳的泡发和莲子的处理，以确保汤品的口感和营养价值。

七、蜂蜜柚子炖雪梨蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效；柚子则具有清热化痰、健胃消食的作用；与雪梨一同炖制，能增强润肺化痰、消食积的效果。这款汤品适合秋季因气候干燥导致的消化不良、咳嗽等症状。制作时需注意蜂蜜和柚子的处理，以保持其营养价值和口感。在享受这些美味雪梨汤的我们也要保持良好的生活习惯和饮食习惯，加强锻炼，提高身体抵抗力，以应对秋季的各种挑战。煲汤食谱系列：润燥养生的甜汤

一、枸杞雪梨煲

将适量清水煮沸，优雅地投入枸杞梗、胡萝卜、雪梨和蜜枣等食材，再撒上瘦肉和姜片。水再次沸腾后，转为慢火细炖约90分钟。此刻，从汤中飘出的香气已让人陶醉。取出枸杞梗，放入枸杞叶续煮约20分钟，最后撒入适量的盐，这道汤便大功告成。这道汤既滋养又清润，如同秋天的微风拂过肌肤，带给人无比的舒适感。

二、南杏仁雪梨汤

南北杏仁的相遇，仿佛是理气平喘的使者。雪梨的汁水丰富，宛如大自然的馈赠，为人体注入津液。这道汤的制作简单而精致，只需将处理过的南北杏仁、雪梨和白糖放入炖盅，注入清水后隔炖1小时。尝一口，清甜入心，是秋日的最佳滋润。

三、金针木耳雪梨汤

金针，又名忘忧草，拥有利尿、消炎、解毒的神奇功效。当它与木耳、雪梨等食材结合，更是功效倍增。将金针、木耳用水浸泡后清洗干净，加入雪梨、瘦肉、蜜枣等食材，煲煮90分钟。这道汤既美味又养生，是秋日餐桌上的佳品。

四、燕窝雪梨汤

燕窝与雪梨的完美结合，犹如天上的仙女下凡。燕窝性味甘平，具有滋肺胃、益气阴的功效；而雪梨则清润生津。当这两者结合，再加上冰糖的调和，更是补而不燥，润而不腻。此汤为调理虚劳赢弱之佳品，滋阴润燥，益气补中。虽然制作此汤需要花费一些时间，但其带来的美味与养生效果绝对值得等待。

制作小贴士：

1. 煲汤时，火候的掌握至关重要。慢火炖煮更能使食材的营养和味道融入汤中。

2. 食材的选择也十分重要，新鲜的食材能带来更好的口感和营养价值。

3. 在煲汤过程中，不宜过早加入调味品，以免破坏汤的原味。

4. 感冒发热及脾胃湿盛的朋友，暂时不宜享用这些滋补的汤品，以免对身体造成负担。

这些汤品不仅美味，更是养生的佳品。在这个秋季，为自己和家人煲一锅这样的汤，享受那温暖而滋补的时刻吧！七、百合雪梨汤的魅力

在繁忙的生活中，你是否时常感到头晕目眩，阴虚火旺？这时，一款百合雪梨汤便能为你带来清新的体验。此汤不仅味道甘甜，更具有清热止眩的神奇功效。

这款汤品融合了百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕等多种食材，每一种都有其独特的生津液、清热除烦、养阴泻火的功效。当这些食材融合在一起，便形成了一道既美味又养生的佳肴。

制作时，首先将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。接着，将水烧开，放入葛仙米、百合煮一下，再加入白糖、小汤圆和其他食材，烧开后再滴入白醋起锅。一道美味的百合雪梨汤便大功告成。

八、白茅根雪梨猪肺汤：一剂清热润肺的良方

秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽痰多？或许你需要这道白茅根雪梨猪肺汤来清热润肺、化痰止咳。

此汤以鲜白茅根、雪梨、猪肺和陈皮为主要食材。制作时，先将猪肺洗净切块，煮水后捞起冲洗干净。然后，将雪梨切块，去心和核，白茅根切短。将陈皮与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

这款汤不仅味道醇厚，还具有凉血、助消化的功效，对于肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者来说，更是一剂良方。

九、蜂蜜雪梨汤：滋润你我心田

气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等问题，一碗蜂蜜雪梨汤便能轻松解决。

这款汤品以雪梨和蜂蜜为主要食材。制作时，将雪梨去核和心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许开水，用文火隔开水炖半小时左右。炖好的蜂蜜雪梨汤不仅香甜可口，更有健美容颜、益寿延年的功效。

小贴士：雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可保持雪梨的新鲜色泽。

这三款汤品均以雪梨为基础，结合了多种食材的功效，形成了具有独特魅力的养生佳品。无论你是阴虚火旺、燥热不安，还是希望养颜益寿，这些汤品都能为你带来意想不到的惊喜。不妨在闲暇之余，为自己炖一碗养生汤，品味生活的美好。