苹果什么时候吃最好呢

关于苹果的最佳食用时间，一直众说纷纭。曾经流传着一种说法，主张饭后吃苹果，但后来又有人认为饭前吃苹果更为有益。还有观点认为，不论何时吃苹果，都能发挥其功效。那么，究竟在一天当中何时吃苹果效果最好呢？

国外有一句广为流传的谚语：“每天一苹果，医生远离我”。关于吃苹果的时间，有人比喻道：“苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜。”这句话似乎暗示着早上吃苹果是最好的选择。

从科学的角度来看，人在早晨起床后，经过一夜的消化，供应大脑的肝糖基本耗尽，此时吃水果可以迅速补充糖分。而且，早晨吃水果，身体更容易吸收各种维生素和养分。

从消化方面来说，有胃病的人不宜空腹吃水果。选择吃水果的时间很重要。并不是早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。苹果含有大量的糖类，早晨人们一般都处于饥饿状态，此时吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果具有较高的营养价值。

人们普遍认为饭后吃水果最佳。但实际上，普通人最好在饭前一小时和饭后两小时吃水果（柿子除外）。饭前一小时吃水果最为有益。这是因为水果中的许多成分都是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。水果是低热量食物，先吃低热量食物，更容易控制一顿饭中总的热量摄入。

值得注意的是，许多水果容易被氧化、腐败，先吃水果可以缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。而饱食之后立即吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，可能导致腹胀腹泻。餐后需等待两小时后再吃水果。

水果属生食，吃生食后再进熟食，有助于保护人体免疫系统，增强防病抗癌能力。而饭后吃水果则无法起到这种保护作用。因此最佳的吃水果时间通常是在下午3点至4点之间。吃完水果后，还应适量活动。值得注意的是作为加餐的水果是不需要额外注射胰岛素或口服降糖药物的。

我们也应注意避免在睡前吃水果，因为充盈的胃肠可能会影响睡眠。消除关于吃水果的误区，才能真正培养出对健康有益的生活习惯。