抗氧化!补充虾红素消除自由基
皮肤老化是许多民众共同关心的话题,养生专家提醒,不论男女,肌肤从25岁就开始步入老化,尤其大量自由基的产生,容易导致真皮内胶原蛋白,及弹力纤维的变性和断裂,因此想要肌肤「冻龄」,就必须先适度补充一些抗氧化物质,不仅能让肌肤水当当,更可降低心血管疾病的发生。
肌肤老化多与自由基有关,深受女性朋友所关心。
抗氧化成份 降低心血管风险
享誉国际的英国伦敦大学微生物工程博士Vincent Wood指出,自由基和氧化力是心血管疾病的危险因子之ㄧ,氧化型的低密度脂蛋白(LDL)也是造成动脉粥状硬化的凶手,而虾红素具有消除自由基的能力,可减少氧化型的低密度脂蛋白产生。
研究已证实,适量食用含抗氧化成分的食品,如维生素C、E,绿茶中的儿茶素、辅酶Q10、硫辛酸以及虾红素,有助于降低体内低密度脂蛋白(也就是俗称「坏胆固醇」)的氧化反应,减少血管内斑块形成,以及中风、动脉硬化的风险。
冻龄新宠 虾红素可抗氧化
另研究也发现,存在海洋中的鲑鱼、鱼卵或是藻类,其体内虾红素具有超强的抗氧化力,不仅能有效清除体内自由基,降低心血管疾病发生风险,更能降低肌肤抗老化现象。事实上,虾红素俨然已成为21世纪抗老化新宠儿。
因为科学家发现,鲑鱼的橘红色肌肉里有大量的虾红素,可能是让鲑鱼能溯水千里的可能之一;且国际研究证实,虾红素能让肌肉有效的利用氧,减少乳酸堆积,不仅可降低反复性肌肉伤害,同时能大幅增加肌肉对氧的利用率,并强化肌耐力与肌肉强度。
抗氧化!补充虾红素消除自由基
博士Vincent Wood(如图)强调,平日做好抗氧化就等于是预防老化的第一步。(摄影/记者张世杰)
肌肤老化:从饮食改变做起
Vincent Wood博士强调,肌肤年龄老化和饮食绝对有关系,因为人人都会老化,但可以延缓老化,首要之务就是保护细胞,避免受到自由基伤害,所以必须多吃蔬果,因为蔬果中有维生素A、C、E等抗氧化素,及所需的维他命与纤维,能让皮肤细胞免受自由基侵袭。
特别是要预防皮肤老化,平日做好抗氧化就等于是预防老化的第一步,建议应完整防晒并再搭配使用抗氧化产品,就能击退聚积在皮肤底层的过多自由基,维持细胞稳定度,尤其是25岁以后的男女,肌肤机能逐渐开始下降,就必须更积极注意抗老及除皱等问题。
超级维生素 抗氧化防老化
基本上,虾红素是一种超强抗氧化剂,临床实验发现,虾红素的抗氧化能力大于维生素C的6000倍、辅酶Q10的800倍、绿茶儿茶素的560倍、维生素E的110倍,甚至到目前为止,没有任何一种抗氧化剂可与之相比拟,所以有「超级维生素」或「维生素X」称号。
值得注意的是,虽然虾红素不仅局限于鲑鱼、龙虾之中,包括鳟鱼、鲷鱼、虾子和鱼卵,也都有虾红素的存在。如果透过食物中摄取虾红素,每天至少需要吃400公克的鲑鱼,或是1公斤以上的小虾才有可能达到效果。但是,这样的饮食方式,在补到足量虾红素前,恐先摄取过多的胆固醇、油脂,造成身体负担。
【保健小叮咛】:
要避免黑心食品,建议选择具有大品牌的商品很重要;基本上,目前高浓度的虾红素主要萃取于红藻,因为虾蟹是借由食用藻类而在体内累积虾红素,因此虾蟹身上的虾红素浓度不及红藻。因此,想要有效率的获取虾红素,建议不妨可选择取萃取自红藻中的浓缩物,较为安全合适。
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