洗碗精、洗手乳挑标榜「杀菌」，还是成分「温和」的好？专家说给

?太常洗碗、洗手，会让手部肌肤的保护成分流失。

?太常杀菌或消毒，会连同附着在手部肌肤表面的皮肤常在菌一并杀死。

＊因为太常清洁或杀菌，都会导致肌肤防护力下滑。

「界面活性剂＝毒药」是错误的概念，但是，的确是造成手部干涩的原因

一如手部干涩被形容成「主妇的富贵手」，手部干涩的确好发于常常洗手的主妇，尤其「洗碗」会长时间接触洗碗精，所以也是造成手部干涩的元凶。

洗碗精含有清洁成分之一的「界面活性剂」，而且浓度非常高，所以有些人一听到界面活性剂，就会联想到这是一种有毒物质。其实洗碗精的界面活性剂是以非常安全的成分制造，就算不小心残留在盘子上，也不会造成问题。唯独要注意的是，为了彻底洗掉平底锅上的油污，所以界面活性剂都具有很强的「清洁力」，在洗碗的时候，往往会连同皮肤表面的天然保湿成分（ＮＭＦ）和皮脂膜都一并洗掉，导致皮肤的防护力下滑，引起手部干涩的症状。有些「阴离子界面活性剂」的洗碗精会对皮肤造成刺激，所以当肌肤的防护力不足，手部就会更加干涩。就算只是寻常的洗手，太频繁一样会造成干涩。

＊蕴含于肌肤角质细胞之内的保湿成分，可避免角质的水分流失。

过度「杀菌」，会造成手部肌肤的刺激！

最近具有杀菌效果的洗手皂越来越受欢迎，不时在手上涂抹杀菌、消毒凝胶的人也越来越多，但是过度的杀菌与消毒，会让守护手部肌肤的「皮肤常在菌」变弱，有时甚至会导致手部干涩的情况恶化。我们很常在电视看到「掌心居然有这么多细菌」这类语带恐吓的广告，但其实人体内外存有一百兆个以上的微生物；换言之，人类其实是与细菌共存的，而且这些细菌之中，也有对人类很有益处的细菌，例如「皮肤常在菌」就是最具代表性的一种。皮肤常在菌会将皮脂这类分泌物分解成甘油这类增强肌肤防护力与湿润度的成分，帮助我们维持皮肤的健康，而且当皮肤常在菌正常活动，外来的杂菌就不易繁殖。

换言之，细菌除了坏菌，还有好菌，过度杀菌与消毒只会造成手部肌肤的负担，杀菌剂也可能直接造成肌肤的刺激。

洗碗精、洗手乳挑标榜「杀菌」，还是成分「温和」的好？专家说给你听

肌肤屏障与手部干涩之间的机制

＊手部的肌肤是由表面的屏障功能所保护。

健康的手部肌肤状态

一旦皮肤原有的保湿成分（NMF）、皮脂膜与神经酰胺让皮肤表面的屏障功能正常发挥时，手部肌肤就能保持健康，皮肤常在菌也能正常活动。

＊过度清洁

＊过度杀菌

手部肌肤干涩的状态

这是过度的清洁与杀菌导致屏障成分流失的状态。此时来自外部的伤害或化学成分造成的刺激会格外明显，皮肤也很容易发炎。皮肤常在菌的活动力降低后，杂菌也容易繁殖。

POINT

手部肌肤之所以变得干涩，主因并非清洁剂的成分太过刺激，而是肌肤的屏障功能因为各种因素减弱所造成。请不要直接接触清洁效果较强的清洁剂，也不要过于频繁地杀菌。

强调「护手效果」的清洁剂真的能保护双手吗？

?即使「温和」的配方，也可能拥有超强的脱脂力。

?不管多温和，长时间接触还是会伤手。

就算成分很温和，还是会伤手，千万别掉以轻心哟！

包装标示的「温和成分」，其实只是使用了「非离子界面活性剂」

就结论而言，这世上没有「不伤手的清洁剂」，不过某些界面活性剂的确比较不刺激肌肤。

界面活性剂共有四种，洗碗精的主要成分为「阴离子界面活性剂」。这种「阴离子界面活性剂」比较容易起泡，也能大面积洗掉各种脏污，唯一的疑虑就是对手部肌肤的刺激。

反观包装标示「温和」或「护手」的洗碗精则多以「非离子界面活性剂」为主成分。这种成分虽然不易起泡，能去除的脏污也较为有限，但是对手部肌肤的刺激却非常低。要注意的是，这种「非离子界面活性剂」能强力去除「油垢」，所以也拥有一定程度的「脱脂力」，因此就算比较不刺激，还是会洗掉油脂这类保护皮肤表面的成分。就结果而言，这种非离子界面活性剂，说不上比常见的阴离子界面活性剂来得「不伤手」。

成分太过温和，就洗不干净……！？

虽然比较罕见，不过在众多洗碗精之中也有主成分为「双性离子界面活性剂」的商品，只是这种界面活性剂的清洁力非常低，低得非常护手，但也怎么洗都洗不掉盘子或平底锅表面的油垢……。明明已经一堆家事要做，却还得花很多时间洗碗的话，心情肯定很糟，而且成分再怎么温和，只要长时间接触还是会伤手。就结论而言，号称「护手的清洁剂」还是免不了伤手。

真想保护双手的话，最推荐的是第48页介绍的方法，不过清洁剂的刺激性与本身的浓度成正比，所以「先稀释清洁剂再使用」也不失为选择之一。洗碗精的界面活性剂通常很浓，浓度通常接近40％左右，但其实浓度介于1％～5％的界面活性剂最能发挥清洁效果，所以稀释20倍就足以洗净餐具。事先加水稀释5倍再使用，不仅能减少钱包的负担，也能降低对手部肌肤的负担。

界面活性剂的种类①

界面活性剂共有四种，在此介绍阴离子系列与非离子系列的界面活性剂。

阴离子界面活性剂

会对敏弱肌肤造成刺激，清洁效果明显、容易起泡的清洁剂、洗碗精通常都以阴离子界面活性剂为主成分，负静电的性质会对敏弱肌肤造成刺激。较有名的种类为「石碱」、「直链烷基磺酸盐」、「烷基乙醚硫酸酯钠」。

非离子界面活性剂

无毒、无皮肤刺激性，这种界面活性剂能有效溶化与乳化油脂，常被当成洗衣精或洗碗精的辅助清洁剂使用。在化粧品的世界里，也常当成涂抹型化粧品的乳化剂使用。基于无毒与零刺激的性质，偶尔会作为食品添加物使用。较有名的种类为「聚氧乙烯烷基醚」、「烷基聚葡萄糖苷」、「甘油硬脂酸」、「聚山梨醇酯」。

POINT

标示「温和」、「护手」的洗碗精通常以非离子界面活性剂为主成分，但是洗掉油污的效果（脱脂力）也很强，所以不可能完全不伤手。

本文出自创意市集出版《家事的科学：日本清洁专家教的轻松持家术，从生活空间到身体肌肤的打扫、选物法则》一书

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