洁肤又除痘！洋葱大蒜改善痘痘肌

青春痘、面疱、斑点、长疹子、白头粉刺与黑头粉刺若你跟我一样曾有过痘痘问题，你一定曾因此沮丧、尴尬与绝望。青春痘并非单纯的面子问题，还可能使你的自信受损，偏偏自信心又是魅力与美貌的一大特质。

在我大力提倡使用正确的肌肤保养品时，许多人已经用了相当优质的产品，但痘痘仍旧长个不停，你或许就是其中之一，总是纳闷着为何无法让恼人的痘痘彻底消失。本书针对青春痘所设计的美容排毒法可以解释问题的根源，原因正与内脏里头──尤其是肝脏与结肠──的阻塞有关。

肝脏负责过滤毒素，且通常会将废弃物排向结肠，然而，当这些器官的废弃物与毒素负荷过重时，毒素就必须透过皮肤向外排出──因为皮肤也是排毒器官之一，因此产生了丑丑的面疱。

青春痘是深层组织所表现出来的外部症状，世界知名的内视镜外科医师新谷弘实曾进行超过三十七万次的结肠镜检查，他指出：「无论吃下肚的食物多么健康，假如你无法将食物正常排泄掉，食物就会在肠道内腐败并产生毒素。一旦到达此一阶段，肠道的菌丛平衡就会立刻崩溃。你便秘时之所以长脓疱与疹子，就是因为肠道内所产生的毒素无法正常排出肠道外。」

洁肤又除痘！洋葱大蒜改善痘痘肌

这听起来或许很奇怪，位于身体内部的肠子居然会影响脸部肌肤？由于身体各部位全都彼此相连，若你想要彻底清除青春痘，就必须透过减少体内毒素以及借由优良饮食持续清理消化道的方法，将问题的根源铲除。烹调后的脂肪──尤其是多元不饱和蔬菜油与高密度的动物油、乳制品，以及含有化学物质及防腐剂的加工与精制食品，对于身体而言都相当难以消化，最后就会开始产生有毒物质，并因此使肝脏与结肠不堪负荷。有些可改变荷尔蒙的药物也能对青春痘有所效果。

美肌食材1－洋葱

洋葱无论生食或熟食都对身体有益，而且具有抗菌效果，能净化肝脏与肌肤。这种常见但强力的**美肌食材含有类黄酮，可以刺激谷胱甘肽的生成──是肝脏排毒所需要最重要的抗氧化物。

洋葱具有的抗菌特质，可均衡你体内菌丛生态中的坏菌，同时也有丰富的含硫油脂，可刺激静脉窦与消化道的黏膜。洋葱还是极佳的血液清道夫，可借由净化血液，消除由脂肪、蛋白质与黏稠红血球细胞所形成的凝块，来帮助肌肤气色变得透亮洁净。

再普通不过的洋葱还具有其他美容益处，它含有丰富的槲皮素，这种抗氧化类黄酮成分有助于消除体内自由基、预防重金属危害、使维生素E再生并强化毛细血管以预防静脉曲张。

有些文化认为洋葱能使人长寿，故将其视为天然的药物。此外，洋葱也含有维生素A、维生素C、硫、钙、钾、铁、硅与纤维。

美肌食材2－芝麻菜

芝麻菜富含维生素A，此营养素不仅能保护肌肤不受自由基损伤，经证实还能够对抗青春痘。由于缺乏维生素A可能引起青春痘，摄取芝麻菜因此变得十分重要；其他深色的叶菜类同样也含有维生素A，例如水田芥、青花椰菜与菠菜。

身为芥菜家族呛辣成员的深绿色蔬菜，芝麻菜属于极碱性食材，能帮助清理与消除血液及淋巴系统中的酸性废弃物，有助于预杀毒素累积，而累积毒素正是长期爆发青春痘的源头。芝麻菜也是维生素C、维生素K、铁、钙与纤维的优质来源，我建议你将芝麻菜与酪梨一同加入沙拉中，如此一来，酪梨所含的天然脂肪便能中和芝麻菜的辛辣口味。

美肌食材3－生的苹果醋

一直以来，生的苹果醋都因为其改善美丽与促进健康的效果而颇受歌颂，是青春痘天然的解毒剂。我在客户身上发现便秘与青春痘密不可分，生的苹果醋帮助消化的效果非常好，有助于治疗便秘并刺激能帮助消化的胃酸。生的苹果醋具有抗病毒、抗细菌与抗真菌的性质，可进一步用以对抗念珠菌与酵母菌等问题。生的苹果醋能成为消化系统中益生菌的食粮，以促进体内的益生菌成长。

如此独特的醋品含有钾与其他微量矿物元素，它能均衡体内以糖类为食的酵母菌与细菌，有助于缓和我们对糖类的渴望。生的苹果醋能有效帮助减重，这点是有理论根据的，因为它能够加快新陈代谢的速度并促进脂肪燃烧，因此市面上也有利用生的苹果醋所制成的营养减重食品。

我为什么要一直强调生的呢？因为这种醋需要在某种条件下才能发挥益处。别只是在超市或杂货店购买陈年苹果醋，而要选择标有「生的（raw）」或「未过滤的（unfiltered）」，抑或「具醋母（mother）」的产品，代表未经加热杀菌且仍含有本身的酵素、益菌与活生生的养分，此种醋品可在健康食品店找到，价格可能比其他醋品稍高一些──还好并不会贵得太吓人。

我发现在餐前摄取生苹果醋能够达到最大效益。我推荐两种摄取方式，第一种是加入美容排毒沙拉酱中（参照本书第三篇或是《史上最强！好莱坞大咖魔鬼身材+上镜救急的美容快瘦圣经》一书），我常在烹调过程中加入生苹果醋来帮料理加分，以代替料理酒；另一种方法则是将一汤匙生苹果醋稀释在一杯水中，并于餐前饮用。不用多说，我当然比较喜欢第一种吃法！

美肌食材4－大蒜

你相信大蒜除了如一般人印象中会带来薰人的坏口气外，还能够美容吗？这可不是在乱说喔！大蒜能净化血流并促进排毒，以长时间保持肌肤的洁净。大蒜的排毒与促进消化效果尤其重要。

大蒜是帮助消化的极佳食材，也能对淋巴系统发挥功效，亦可帮助排除体内的有毒废弃物；大蒜还能刺激胃液分泌及胃肠蠕动，使消化道中呈现波浪形的肌肉皱褶收缩以推动废弃物。大蒜还具有抗菌效果，是对抗感染性疾病以及胃肠发炎的特效药。

大蒜中的关键成分就是其中的硫化物──蒜素，它含有能抑制细菌成长与繁殖的强力天然成分。据说一毫克蒜素能发挥等同于一万五千单位盘尼西林的效果，因此使大蒜具有抑制体内酵母菌感染的效果。大蒜也能对念珠菌发挥效果，而青春痘常伴随念珠菌而来。

大蒜是能促进整体健康的食材，研究显示它有助于心血管系统的健康。大蒜含有维生素与其他养分，包括钾、维生素B与C，钾与许多其他化合物都具有抗癌效果。

美肌食材5－柠檬

若想要洁净、光泽又无暇的肌肤，一定要在日常饮食中加入柠檬。柠檬可借由增加肝脏的胆汁分泌以帮助消化，还能促进肝脏酵素的机能。肝脏是人体的主要排毒器官，所以任何对肝脏有益的成分都有助于长期消除青春痘。

柠檬富含维生素C，维生素C是水溶性维生素，能在你体内自由穿梭，消除自由基与毒素。柠檬就像是血液的清洁剂，能将细菌与毒素自体内清除，如此有益于消化作用的特质使柠檬成为长期减重的得力助手。

虽然柠檬具有天然的柑橘酸，但柠檬在消化后其实是促进碱性生成的食材。柠檬是维生素C含量相当丰富的柑橘类水果，可以带来光泽透亮的肤色，由内而外对抗皱纹、使肌肤新生；柠檬同时也含有矿物质钙、钾与镁。美容排毒课程的其中一环，就是每天早晨饮用温热的柠檬水──提升柠檬的效益以促进排毒效果。我也推荐每天饮用柠檬汁，可以现榨并加水稀释或加入沙拉酱与料理之中，目标是每天摄取两颗新鲜柠檬汁的分量。

更多数据请参考柿子文化《一周见效轻．美．食》

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