拒绝老骨头／光喝骨头汤 钙留不住啦

很多人都以为骨头汤有丰富的钙质，骨折患者要多喝骨头汤！但中国附医骨科主任陈衍仁说，补充钙质确实有助于防治骨折，但若只有补充、无法留住，仍没有帮助；唯能有效地补充钙质，才能防止骨质持续流失。
缺钙易痉挛 脾气会变差
陈衍仁说，钙质主要功能是强化骨骼，除此之外，还包括帮助骨骼肌肉的收缩、促进神经传导物质的发布、出血时的凝血功能、维持心脏的正常收缩，以及学习与记忆的参与。
，当人体缺乏钙质的时候，除了会发生骨质疏松症之外，还可能出现脾气暴躁、容易痉挛、牙齿容易脱落，以及软骨症等问题。
生活习惯差 影响钙吸收
至于如何有效地补充钙质？陈衍仁指出，现代人进入35岁之后，荷尔蒙平衡会产生变化例如持续过度的生活压力、饮食中过多油炸或饱和脂肪酸、过度减肥、熬夜、高钠（咸）食物、饮酒、抽烟等，都会影响骨头中钙质的吸收能力。改正这些不良习惯，多运动、适时晒太阳，才能有效留住钙。
摄取量不足 适量补钙片
「借由食物补充钙质，是大多数国人最常见的方式。」陈衍仁说，国人对高钙食物的摄取，却又往往无法达到卫生署所建议的1000毫克的每日钙质摄取量，尤其是乳制品，国人平均对乳制品摄取量远低于欧美。
陈衍仁建议，补充钙质应尽量从食物中摄取，不足的再吃钙片来补充，好处是比较不会摄入多余热量。
民众在选择与服用钙片时，应注意以下几项原则
1.选用有效钙含量较高的钙片（每颗有效钙含量在500亳克最佳，一天两片即可）。
2.钙片中若含维他命D3，有助钙质的吸收；添加镁、锌、铜、锰等微量元素，则可帮助强化骨质。
3.不宜摄取太多的钙片，每人每天以1000-1500毫克为主，并应遵照医师指示或药品说明书指示服用的剂量，且建议在饭后服用。
富含钙质的食物
1.奶类鲜奶、优格、优酪乳、奶酪、冰淇淋、起司、奶粉。
2.海鲜沙丁鱼、虾米、小鱼干、蚵干、金勾虾、田螺、带壳海鲜。
3.蔬菜紫菜、海带、海带芽、海藻、金针、木耳、苋菜、苜宿芽、深绿色蔬菜。
4.豆类黑豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆干、豆皮。
5.其他黑芝麻、白芝麻、麦片、养生麦粉、黑糖、红茶、排骨汤、健素糖。
帮助钙质吸收的食物
蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、沙丁鱼、香菇等，也可多摄食。


  该文章《拒绝老骨头／光喝骨头汤 钙留不住啦》由网友『时光爱人i』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!