玉米九种健康新吃法 营养又美味

　　三丁玉米
材料

　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克

　　调味料

　　盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙

　　制作方法

　　1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。

　　2.锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

　　3.锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
　　鸡蛋玉米羹
材料

　　罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

　　制作方法

　　1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

　　2.炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

　　3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
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