酸萝卜的做法介绍 在家制作酸萝卜的办法图解

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

在这炎炎夏季，炒出来的萝卜已经不能刺激到人们的味蕾了，所以要将其做成泡菜，这样酸甜爽口的小菜才能促进人们的食欲。

在外买的酸萝卜，也不知做了多久，放了些什么东西，所以有时间还是自己做一份吧!简单操作，超级爽口。呵呵!

食材主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量步骤酸萝卜的做法步骤1.开水加入食盐后晾凉

酸萝卜的做法步骤2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

酸萝卜的做法步骤3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

酸萝卜的做法步骤4.将萝卜切细条后倒入

酸萝卜的做法步骤5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没

酸萝卜的做法步骤6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

酸萝卜的做法步骤7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己小贴士萝卜不能去皮，这样就不脆了。