四季豆烧排骨

荤素交融的绝美滋味四季豆烧排骨

对于我们这些食肉爱好者来说，无论春夏秋冬，只有在餐桌上享受到肉的滋味，生活才能更加舒畅。今天，我要给大家介绍一道经典的荤素搭配佳肴四季豆烧排骨。

原料：

主料：排骨250克、四季豆250克。

调料：蚝油两小匙、白糖二分之一小匙、生抽两小匙、老抽一小匙、葱花与大蒜适量，盐适量。

做法：

1. 将新鲜的排骨洗净血水，沥干。然后，加入蚝油、盐、白糖、生抽，搅拌均匀后，放入冰箱腌制4小时以上，让其充分入味。

2. 四季豆的处理也丝毫不马虎。择去头尾及侧筋，掰成段，洗净后待用。

3. 热锅凉油，放入适量油，爆香大蒜，然后放入腌制好的排骨，炒至排骨出油，表面微焦。

4. 加入老抽，迅速翻炒，使排骨上色，呈现出诱人的色泽。

5. 接着，加入足够的热水，大火煮沸，煮约10分钟后，下入处理好的四季豆，再煮约30分钟，使排骨与四季豆充分融合。

6. 根据口味加入少许盐，待汤汁快收干时，撒上葱花，一道美味的四季豆烧排骨就出锅了。

这道菜是减肥网小编从人民网中发现的宝藏食谱，向我们展现了荤素搭配的美妙滋味。它的美味不仅仅在于肉的鲜美，更在于四季豆的清爽和调料的巧妙搭配。如果你也想尝试制作这道美食，请务必注明来源。让我们一起享受这道荤素交融的绝美滋味吧！