我国最新液体乳监测未新发现黄曲霉毒素M1超标

最近，中国国家质检总局公布了一项关于液体乳的专项监督检查结果。好消息是，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。这是一个令人欣慰的消息，特别是对于那些日常饮用液体乳的消费者来说。

黄曲霉毒素M1的危害众所周知，它具有致癌性和致突变性，能够破坏人及动物的肝脏组织，其后果严重，甚至可能导致肝癌和死亡。任何关于液体乳质量安全的消息都备受关注。

自2012年1月9日以来，全国各地质检机构对液体乳进行了广泛的监测。监测对象包括蒙牛、长富、伊利、光明、三元、雀巢、完达山、君乐宝等企业的液体乳产品。至今，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。这一成果得益于国家质检总局的积极行动，他们加强了液体乳黄曲霉毒素M1的专项监督检查。

国家质检总局不断组织全国质检机构开展液体乳生产企业的监督检查和产品监测，以确保所有液体乳生产企业切实履行质量安全主体责任。在此期间，重点加强了原料乳收购、生产过程和产成品的检验检测，以严密防控黄曲霉毒素M1的问题。

各地质检机构已经将黄曲霉毒素M1指标纳入液体乳长效监测机制。一旦发现黄曲霉毒素M1超标，将迅速依法处置，以保障液体乳的质量安全。

值得注意的是，黄曲霉毒素M1非常稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭。检测工作不仅要在饲料原料中进行，最终产品中也必须进行鉴定。乳业专家王丁棉表示，牛奶中的黄曲霉毒素来源于奶牛的饲料，即使超量一点点，长期摄入也会对人体造成致癌风险。对于液体乳的生产和监管，我们必须始终保持警惕，确保消费者的健康安全。