我国将全面查处“地沟油、瘦肉精”等食品犯罪

近日，国家食品药品监督管理局发布了《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》。据这份权威消息透露，餐饮服务环节的安全问题将被全面审视并严格处理。此项工作的重点在于打击一系列严重违法犯罪活动，其中包括使用“地沟油”、含“瘦肉精”肉制品以及利用病死畜禽进行食品制作等行为。

这份安排旨在强化食品安全监管，保障公众的餐饮安全。各地将被要求加大案件稽查力度，从餐饮服务食品安全的日常监管、专项整治、事故处置以及投诉举报等各个环节中挖掘出隐藏的线索。将加大飞行检查力度，对于那些隐瞒餐饮服务食品安全问题、故意逃避监管、造成严重人身伤亡的违法违规行为，将依法予以严厉处罚。

不仅如此，工作安排还明确提出要完善涉嫌犯罪案件的移送程序，加强行政执法与刑事司法之间的有效衔接。这意味着，对于涉及餐饮服务食品安全的犯罪行为，将进行更为细致的调查和法律适用，确保每一个细节都得以妥善处理。

国家局也将强化对重点案件的调查取证、行为认定、法律适用以及案件移送等工作的督查督办。还将制定加强餐饮服务食品安全稽查工作的指导意见，进一步规范餐饮服务食品安全的稽查流程，确保食品安全无死角，公众利益得到最大程度的保护。

餐饮服务食品安全的重任已经摆在眼前，国家食品药品监督管理局的这项工作安排无疑为公众带来了一丝安心。我们期待在这一安排的指导下，餐饮服务环节的安全问题能够得到根本性的改善，让每一位消费者都能吃得放心、吃得安全。