商家用工业松香为鸡鸭除毛 长期食用可损伤肝肾

在长沙的杨家山禽畜批发市场，央视的《焦点访谈》揭露了一个令人震惊的事实。这个市场，被誉为长沙市最大的禽畜批发市场，其内多达80余家的商户，竟然采用工业松香为鸡鸭脱毛，再送往各大超市和饭店。这背后隐藏的巨大风险，让人忧心忡忡。

这个市场每天家禽牲畜的交易量惊人，达到四万只左右，占据了长沙市及其周边县市禽畜批发供应的六成以上市场份额。在这个繁忙的市场里，却隐藏着不为人知的秘密。晚上，许多商户门口支起黑色大锅，锅里沸腾的液体中泛着泡沫，锅沿上沾满了鸡毛、鸭毛。这些黑色大锅，竟然是商户们用来给鸡鸭拔毛的“工具”。

松香，这个在日常生活中并不陌生的材料，在这里被赋予了新的“使命”。商户们将松香加热后，把鸡鸭放进去，原本洁白的鸭子变黑，然后再从锅中捞出，放入冷水缸中，鸭子又变回了白色，毛已经被神奇地去除。商户们使用的是工业松香，而非食用的松香，这使得成本大大降低。

这种看似便捷的处理方式背后，却隐藏着巨大的健康风险。工业松香中含有铅等重金属和有毒化合物，经过加热后，这些有害物质会进入家禽的毛孔内。人一旦食用这些处理过的鸡鸭，其中的铅和毒素会日积月累，对肝肾造成伤害，甚至致癌。

当记者向相关部门反映这一情况后，长沙市雨花区食安委、工商等部门迅速组成联合执法小组，前往杨家山禽畜批发市场进行查处。在一家门店，执法人员就发现了上千斤工业松香，并立即叫停商户营业，现场收缴这些有害的松香。

尽管市场已被查处，但问题鸡鸭仍然在市场上售卖。据摊贩透露，他们供应的饭店和超市中仍有这种用工业松香拔过毛的鸡鸭。这不仅是对消费者的欺骗，更是对健康的极大威胁。呼吁广大市民提高警惕，关注食品安全，保护自己的健康。同时也希望相关部门加强监管力度，确保市民的餐桌安全。