广州粽子提早上市价格普涨一成（图）

端午佳节将至，粽子飘香满城飞。尽管距离端午节尚有一个月的时间，但广州市场上的粽子已经悄然现身。羊城晚报的记者朱文海深入市场进行了探访。

端午节的脚步虽未临近，但粽子的热度已经悄然升温。今年粽子的售价虽然略高于去年，但其销售前景仍然被广大消费者看好。在市场走访中，不难发现，各大超市和商场纷纷开设粽子专柜，各种口味的粽子琳琅满目，令人目不暇接。

谈及粽子价格，普遍呈现上涨趋势。传统的豆沙、咸肉、蛋黄肉等口味仍然受到广大市民的喜爱。而在口味创新方面，八宝、三鲜、蜜枣等新型口味的粽子也备受瞩目。虽然部分粽子的价格上涨幅度较大，但总体来说，价格变化仍在可控范围内。

作为广东省最大的粽子生产企业，广州酒家的粽子一直是市场上的热门产品。今年的栗子咸肉粽和豆沙枧水粽等产品的价格相比去年有所上涨，但订购量已经比去年同期翻了一番，预计销量将增长三成。企业负责人透露，虽然原材料成本如糯米、糖、油等持续上涨，但粽子价格的涨幅总体较为平稳。其中，用工成本的上涨以及猪肉价格的同比涨幅达到了30%，但企业已通过内部消化部分成本上涨的压力。

在选购粽子时，消费者需要格外留意“返青粽叶”的问题。一些不法商家为了追求粽子的外观色泽，使用工业硫酸铜和工业氯化铜来让失去原色的粽叶返青，这对人体健康构成潜在威胁。对此，广州市工商局的食品处负责人提醒消费者，在选购粽子时应选择有QS标识的产品，优先选择抽真空包装和冻柜摆卖的产品，并关注产品的生产日期和保质期。食用粽子时，最好进行二次加工，确保煮熟透后再食用。

在这个端午佳节即将来临之际，让我们共同期待粽子的美味，同时也关注粽子的安全。让我们在品尝传统美食的也保障自己的健康。毕竟，健康才是我们最宝贵的财富。谭超报道。