广东将对食品小作坊和食品摊贩立法

近年来，广东省食品安全形势总体稳定并持续向好，但仍面临一些挑战。据省食安办报告，过去两年间，省内共发生较大食物中毒事件20起，涉及中毒人数671人，其中2人不幸死亡。并未发生重大食品安全事故，事故发生率维持在较低水平。

昨日，省食安办向省人大常委会提交了一份关于保障食品安全工作情况的报告。报告指出，为了进一步加强食品安全监管，广东省将对食品小作坊和食品摊贩进行立法管理。目前，已经制定了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（草案）》，并争取纳入2012年的立法计划。

针对食品安全的另一项重要行动是在今年国庆节前，省组织多个督查组对各地市的“地沟油”进行严打。行动成果显著，共取缔了33户无证照食用油经营户，捣毁了36个“地沟油”加工窝点，查获了33738公斤非正规来源的食用油，并查处了60宗食用油经营违法案件。

省财政也在为食品安全提供有力支持。在2010年的2.2亿元专项资金基础上，2011年增加了3000万元用于食品安全综合协调及风险监测评估等专项工作。省食安办与质监局积极合作，开展立法调研活动，已形成了管理条例草案，为将来的立法工作打下了坚实的基础。

尽管取得了这些成绩，全省食品安全方面的监管不到位问题依然存在。地沟油、墨汁粉条、劣质腊肉等食品安全恶性事件时有发生，且往往是媒体先于监管披露。目前，全省尚未制定相关地方法规，部门也未出台规范管理的指导性意见。小作坊、小摊贩等“五小”食品加工经营的监管主体、监督办法不明确，给基层监督工作中带来随意性和困惑。

对此，报告呼吁尽快出台相关规定，明确监管职责，加强食品安全监管力度，确保人民群众的饮食安全。也呼吁社会各界共同参与，共同营造一个安全、健康、和谐的食品环境。只有这样，我们才能让广东的食品安全形势持续稳定，并向着更好的方向发展。