老人过分注意饮食当心身体反变差

于阿姨，今年已经68岁了。她一直非常注重饮食，然而近来却发现身体状况不如以前。她疑惑地询问医生，却发现自己的饮食结构存在许多误区。

于阿姨是一名退休的教师，几年前被诊断出患有高血压、血脂偏高和冠状动脉粥样硬化。自从被诊断出这些病症后，她开始格外注意自己的饮食，甚至制定了详细的食谱。她坚持“多吃蔬菜、水果，少吃荤菜、主食”的饮食原则，然而身体却越来越差。

中国医大盛京医院营养科专家车千红对阿姨的饮食结构进行了详细分析。她指出，虽然阿姨注重饮食，但她的饮食习惯中存在很多误区。阿姨的体重虽然有所下降，但她的身体状况却并未因此改善。车千红发现阿姨的饮食远未达到每天需要的总能量摄入标准。

车千红根据阿姨的身高、体重、活动量和病情，为她计算出了每天需要摄入的总能量。她强调，老年人应该注重食物的质量而非数量，要尽量选择多种食物，但每种的数量不宜过多。她建议阿姨应该多吃富含优质蛋白质的食品，如豆腐、豆制品以及富含不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、茶油等。

车千红还强调了老年人饮食的注意事项。由于老年人的消化功能下降，食物应以软烂为主，采用蒸、煮、炖、烩等易于消化的烹调方法。老年人应该保持菜品清淡，避免过于油腻和重口味的食物。她还特别提醒阿姨要注意喝足够的水，保持身体的水分平衡。

车千红指出，人要营养均衡，每天要吃全六大类食物。这包括谷类、水果蔬菜、肉禽蛋海鲜类、豆类、奶类和油类。她详细解释了每类食物的摄入量和注意事项，为阿姨提供了具体的饮食建议。

通过这次分析，于阿姨对自己的饮食结构有了更深入的了解。她开始调整自己的饮食习惯，希望能够改善身体状况。她意识到，虽然注意饮食习惯很重要，但更重要的是要根据自己的身体状况和营养需求来制定科学的饮食计划。