官方明确 无证企业不得生产辣条

近期，备受瞩目的调味面制品，俗称“辣条”，引发了国家食品药品监督管理局的高度关注。为加强对此类休闲食品的监管，该局发布了《关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》。

这一通知的发布，标志着调味面制品正式被纳入“方便食品”范畴，实施严格的许可制度。面对当前调味面制品行业迅速发展、产值逐年上升的现状，尤其是主要面向青少年儿童的销售特点，国家食品药品监督管理局表现出了高度的重视和决心。

针对近期总局组织的专项监测中发现的问题，如“辣条”存在的超范围、超限量使用食品添加剂以及菌落总数超标等问题，通知要求各地全面开展清查摸底工作。各省级食品药品监管部门需积极协调卫生计生部门，为没有地方标准的调味面制品等休闲食品制定地方标准。未取得生产许可的企业，一律不得进行生产。

在生产环节，通知强调企业需依法组织生产，并切实采取措施严把质量安全关。休闲食品生产企业作为质量安全的第一责任人，需要坚决做到“五个严格”，包括严格保证生产条件、控制微生物污染、使用食品添加剂、产品出厂检验以及规范产品标签标识。

国家食品药品监督管理局还表示，将加大对调味面制品等休闲食品的抽检监测力度。一旦发现不合格产品，将立即责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改，并依法处置。对于违法违规行为，将依法依规严肃查处，涉嫌犯罪的将及时移送公安机关追究刑事责任。

此次通知的发布，无疑给调味面制品行业带来了不小的震动。这不仅体现了国家对于食品安全的重视，也给广大消费者带来了一颗“定心丸”。相信在国家的严格监管下，调味面制品行业将朝着更加健康、规范的方向发展。也提醒广大消费者，在选择休闲食品时，一定要选择正规厂家生产、符合国家标准的产品，以保障自己的健康。