营养专家支招如何吃当季水果更健康！

夏季的热烈阳光与生机盎然，是众多水果绽放魅力的季节。当季节的指针指向夏季，也意味着丰富多样的水果即将盛装登场，它们的维生素、矿物质、氨基酸以及独特的香甜味道，无一不是人们所钟爱的理由。每一种水果都有其独特的营养价值和功效，它们是大自然赋予我们的美味与健康之源。

营养专家们纷纷指出，食用当季水果，不仅营养充足，更能保持水果的新鲜口感，受细菌感染的机会也相对较低。

以杨梅为例，其酸甜可口的味道是许多人喜爱的消食水果。杨梅含有丰富的有机酸和维生素C，鲜果的酸味能增加胃中酸度，帮助我们消化食物，促进食欲。在挑选杨梅时，我们应该选择个头饱满、颜色深红且手感干爽的果实。而那些颜色过于鲜红或颜色过深的杨梅可能未熟或过熟，需要注意。杨梅存放不当或时间过长可能会有酒味，这时它已经发酵，不宜再食用。

夏日里，桃子也是当季的明星水果。它富含维生素、矿物质、果酸、糖分、果胶和少量蛋白质。桃子的含铁量较高，有助于防治贫血。其丰富的果胶含量能预防便秘，因此被人们誉为保健水果。在存放桃子时，我们应避免将其放在干燥的冰箱中，因为这样会使得桃子的甘味挥发。室温存放是更佳的选择。

李思锐国家高级公共营养师、国际注册高级营养师，他分享了他的专业见解。对于为什么当季水果的营养价值相对更高的问题，他认为当季水果在适合其生长的气候和环境里成长，更能适应当时的自然生态，经受大自然的磨炼。比如柑在秋天最干燥的时候上市，它能抵挡干燥环境，保持自身水分充足，同样有利于我们人体抵挡干燥的自然环境。

而对于哪些当季水果吃多了可能对人体有一定伤害的问题，李思锐表示只要是吃当季的水果一般不会造成伤害。身体会有自然的机制调节食量，避免过量摄入。然而某些水果如荔枝、龙眼和榴莲等，过量食用可能会引发上火，这与你身体的代谢能力有关。凡事都要适可而止。

至于如何适当搭配食用当季水果更健康，李思锐建议夏天容易让人食欲不振时，可以选择多样水果搭配食用，以吸收多样的营养并消暑。可以榨果汁喝或饿了直接吃水果，方便美味，还能补充身体在炎炎夏日流失的水分。对于减肥人士来说，这也是一个既能保持身材又能保持健康的好方法。

在这个丰富多彩的夏季，让我们尽享大自然的馈赠，合理搭配食用当季水果，为身体注入活力与健康！