这样洗草莓既干净又留甜味 美味草莓健康吃法指

草莓的魅力季节已至，令人垂涎欲滴的草莓谁不心动呢？这娇嫩的果实却需要细致的呵护，清洁过程更是需要温柔对待。许多人或许并不清楚如何妥善清洗草莓，生怕用力过猛导致草莓受损。其实，清洗草莓并不简单，但也不能过于粗暴。一般的清洗方法可能无法彻底清除草莓表面的污垢，同时还会影响其鲜美的口感。那么，如何清洗草莓才能既干净又保持其原有风味呢？让我们一同这一秘诀。

在洗草莓时，我们不建议去除叶头。即使必须摘除，也只需去除叶片，保留叶柄，这样可以避免草莓的果肉直接接触水。在清洗前，更不可摘掉草莓蒂，以免在浸泡过程中让农药和污染物通过创口渗入果实内。

我们可以用流动的自来水连续冲洗草莓几分钟。这样不仅可以去除大部分表面的病菌和农药，还可以让草莓保持其鲜甜和红润。值得注意的是，尽量避免先将草莓浸入水中，以防农药溶解在水中后再次被草莓吸收。

接下来，我们可以将草莓浸入淘米水中约3分钟。淘米水具有分解农药的作用，而其中的米粉会带走泥土、灰尘等杂质。这个方法不仅适用于草莓，还可以用来清洗葡萄。

我们还可以制作淡盐水来清洗草莓。将草莓浸入淡盐水中3分钟，可以使附着在表面的昆虫和虫卵浮起，便于冲洗。淡盐水还有一定的消毒作用。之后，用流动水冲洗干净，并用冷开水再冲洗一遍，这样草莓就清洗干净了。

值得一提的是，草莓不仅美味，还具有多种健康功效。中医认为，草莓具有祛火、解暑、清热的作用。在春天，人的肝火旺盛，吃草莓可以起到很好的调节作用。草莓含有丰富的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

虽然草莓是提神开胃的佳品，但性凉，一次不宜吃太多。特别是脾胃虚寒、易腹泻、胃酸过多的人更应控制食量。肺寒咳嗽的人也不宜食用草莓。

除了直接食用，草莓还可以冻干后食用，这样一项研究显示，常吃冻干草莓可以降低患食道癌的风险。在研究中，志愿者每天食用60克冻干草莓，经过一段时间后，其食道组织癌前病变出现了减轻的迹象。研究人员表示，这是因为草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可以抑制食道癌的癌前病变。

草莓是一种美味又健康的水果，只要清洗得当，就能让我们享受到其带来的美味与健康。希望以上关于如何清洗草莓的方法能对你有所帮助，让你在品尝草莓的也能保证其健康益处。