魔芋火了有企业一年卖超10个亿

近年来，魔芋制品在零食市场崭露头角，成为众多企业业绩增长的强大引擎。以下是关于这一趋势的深入剖析。

一、企业业绩亮点：年销售额超10亿元

卫龙食品公司的魔芋爽以其独特的口感和广泛的消费者基础，成为蔬菜制品领域的佼佼者。在2024年上半年，魔芋爽带来的收入高达14.61亿元，同比增长56.6%，占公司总收入的近半壁江山。这一成绩使得魔芋爽成为卫龙第二个年销售额突破10亿元的明星单品。同样，盐津铺子的休闲魔芋制品也表现出强劲的增长势头，上半年收入达3.10亿元，同比增长近四成，成为其辣卤零食品类中的佼佼者。

二、全球及中国市场增长态势

全球魔芋市场正在持续扩大。2022年，全球魔芋市场规模达到5.9亿美元，年增长率稳定在11%，销量也呈现稳步增长。在中国，魔芋市场的发展更为迅猛。2022年，中国魔芋市场规模约39.8亿元，增速高达18%。进入2023年，同比增长率仍保持在16.26%，显示出强大的市场潜力。魔芋的应用领域也在不断扩大，从食品领域逐渐延伸到美妆、医疗保健等行业。

三、产品创新与产能提升

为了迎合消费者的口味需求，企业纷纷推出魔芋制品新品。卫龙推出的“小魔女”系列魔芋新品，如香辣烧烤味素板筋、酸辣火锅味素毛肚等，通过低温急冻技术，保留了食材的原始口感。公司还扩大了魔芋产线，提升蔬菜制品的产能。盐津铺子也推出了“大魔王”魔芋素毛肚，涵盖麻辣火锅、麻酱涮肉等多种口味，满足了消费者的不同需求。

四、区域产业聚集

云南作为全国魔芋产业的重心，拥有大量的魔芋相关企业。据统计，云南的魔芋相关企业存量达5327家，占全国总数的40.74%。其中，曲靖市以1482家企业领跑全国。这一区域产业的聚集，为当地的经济发展注入了活力。

随着消费者对魔芋制品的需求持续增长，零食企业凭借大单品策略和产能优化实现了业绩突破。而中国魔芋市场的多元化应用和区域产业集聚现象，进一步强化了这一行业的竞争力。未来，随着市场的进一步拓展和产品的持续创新，魔芋制品将迎来更加广阔的发展前景。