男子称餐厅吃饭被石子硌掉牙无人管

根据《消费者权益保护法》的规定，餐饮经营者有确保消费者在用餐时人身安全的责任。如果餐饮提供的菜品中混入石子等异物，导致消费者的牙齿受到损害，餐饮经营者需承担主要责任，除非有证据证明消费者存在故意行为或重大过失，如隐瞒牙齿疾病史等。《食品安全法》第148条也明确支持消费者主张损失赔偿，并可要求价款十倍或损失三倍的赔偿。

二、争议处理方式

消费者在遭遇此类问题时，首先应采取取证与协商的方式解决。消费者应立即拍照、录像，保留相关证据（如石子、受损牙齿、消费凭证等），并与餐馆负责人进行协商。餐馆可能会提出免单、退菜或赔偿医疗费用等方案。但如果消费者认为这些赔偿不足以弥补其损失，例如种植牙费用较高，消费者有权拒绝接受。

若协商无果，消费者可通过投诉与诉讼的方式维权。消费者可以拨打12315投诉电话或向市场监管部门举报。如果需要进一步维权，消费者可以通过司法途径主张医疗费、误工费、后续治疗费用等赔偿，甚至要求精神损失费。

三、典型案例

福州杨先生在餐馆用餐时，因食用含石子的花螺而硌伤牙齿。餐馆虽然提出了一些解决方案，如免单或陪同就医，但拒绝支付三倍赔偿。最终，双方未能达成一致。

河北侯先生在餐馆品尝梅菜扣肉时，因混入石子而硌掉牙齿。餐馆仅同意免单或打折，并以“老板不在”为由推诿责任。消费者最终通过12315投诉维权。

四、注意事项

餐馆责任范围：如果石子是由于食材处理不当而混入（如未清洗干净），餐馆需承担全部责任。如果消费者自身牙齿存在健康问题，需提供医学证明以减轻餐馆的责任。赔偿标准：种植牙等修复费用通常较高，司法实践中可能支持数万元赔偿。但具体的赔偿金额需结合实际损失和证据的充分性来确定。

在此提醒广大消费者，遇到此类问题，首先要保持冷静，保留好相关证据，通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。也提醒餐饮经营者，要确保提供的食品质量安全，保障消费者的用餐安全，避免类似的纠纷发生。