木薯是什么植物？为什么木薯有毒？

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木薯是什么样的一种植物呀?能吃吗?

农村干旱地适合种植木薯

木薯是什么植物

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。 是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。

木薯的俗称是什么

木薯一种抗旱能力极强的植物，而且木薯营养价值极高，它被广泛的种植于非洲，美洲，亚洲等一百多个国家和地区，它的高度在1.5－3米，块根圆柱状，叶子呈现于纸质状，那么木薯的俗称是什么呢？木薯的俗称是树葛，它是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物之一，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，它不仅富含很多营养物质，而且是一些干旱地区的重要农作物，不仅可以食用，而且可以用于很多方面，是很有价值的一种植物

木薯的俗称是什么?

树葛。 木薯耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。 食用注意事项： 绝对不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮，因为木薯皮具有高毒性；不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在。 不要用铜锅煮食，因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀，沉淀过多时会分解，而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。

木薯有毒，那么木薯淀粉有毒吗？

木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要小心。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一般来说，一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

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