每日坚果都有哪些坚果？坚果都有哪些

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坚果有哪些

坚果有着如下16种 1、核桃 核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。 2、杏仁 核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。 3、榛子 榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。 榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，既可以促进胆固醇的代谢，又能软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。 4、花生 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。 花生含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。 5、松子 松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。 ，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。 6、开心果 开心果又名必思答，绿仁果等，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。 7、瓜子 瓜子又叫瓜子儿，种类较多，有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。 白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。 吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 8、腰果 腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，是碳水化合物和蛋白质。 9、板栗 栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 10、白果 白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。 11、澳洲坚果 澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。 12、莲子 莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。荷花，又称莲、芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平（现为柳城镇）、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。 13、碧根果 碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。 碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。 14、栗子 栗子正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 栗子自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子又有了“肾之果”的美名。 15、葵花子 葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人们欢迎的休闲零食。 16、巴旦木 巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。 巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。 参考资料 黔农网常见的坚果有哪些？

坚果有哪些?

1、榛子。榛子是坚果的一种，是榛树的果实。其果实形状与板栗较为相似，但体型比板栗小，外壳颜色为黄褐色，果仁颜色为黄色，味道偏甜。在栽种榛子时，可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙壤土。 2、板栗。板栗也是坚果中的一种，其形状呈现扁平状，果壳为红棕色，果仁为黄色，适合生吃，也可以炒熟后作为干果食用，还可以搭配其它食材制作菜肴。在收获板栗时，需要去掉最外层长满木刺的外壳，然后才能取出板栗。 3、杏仁。坚果包括杏仁，杏仁就是杏树的种子，在杏树果实成熟后，外壳就会开裂，露出其中褐色的核仁，将核仁去除，就可以得到杏仁。在养护杏树的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的天然水、河水，保持土壤的湿润。 4、葵花籽。葵花籽也是坚果中的一种，是葵花的种子，葵花在生长的过程中，其花心部位就会孕育出种子，花心呈现黑色时，表示种子成熟，可以收获。在养护葵花时，可以为其提供均衡的氮磷钾复合肥，让植株可以生长的更加旺盛。 5、开心果。开心果被叫做“心脏之友”，含有稳定的单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。 参考资料来源百度百科—坚果

可可豆有什么作用?

可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。 可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及单宁，单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。 可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。 可可饼可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。 可可贸易 来自加纳的可可豆传统上运输和储存在粗麻布袋中，可可豆在麻袋中易受害虫侵袭。熏蒸用甲基溴是在全球范围内，到2015年的其他可可保护技术用于运输和存储逐步淘汰包括的应用pyrenoids以及密封储存在密封袋或容器具有降低的氧浓度。 安全的长期储存有利于可可产品在商品交易所的交易。 可可豆、可可脂和可可粉在期货市场上交易。伦敦市场以西非可可为主，纽约以东南亚可可为主。可可是世界上最小的软商品市场。 可可脂和可可粉的期货价格是由豆价格乘以一个比率来确定的。黄油和粉末的组合比例往往在 3.5 左右。如果综合比率低于 3.2 左右，生产就不再具有经济可行性，一些工厂停止提取黄油和粉末，只进行可可液贸易。 全球可可的盈余和亏缺逐年变化，而整体产量和研磨量稳步增加。这些波动会影响可可的价格以及全球可可供应链中的每个参与者。 以上内容参考 百度百科-可可豆

坚果都有哪些

坚果总共有15种，代表种类有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子，其余的常见但不受众的坚果还有开心果、杏仁、榛子、腰果、白果、莲子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲坚果。有好多坚果都是新年家中必备的几样年货，对人体有非常好的增益和维护效果。 坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。 扩展资料 坚果食用的最佳时间为饭中吃，这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。 坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。 比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。 参考资料来源百度百科——坚果

十大坚果营养的排名

十大坚果营养的排名为榛子，松子，核桃，杏仁，开心果，花生，美洲山核桃，腰果，夏威夷果，巴西坚果。 1、榛子榛子富含维生素E和叶酸，据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。 2、松子需要注意松子热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二。 3、核桃仁核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的，核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，1盎司核桃仁提供约180千卡热量。 4、杏仁突出好处在于富含叶酸和维生素E，杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。，杏仁可提高饱腹感，每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。 5、开心果需要注意开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，吃开心果不容易胖。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。 6、花生理论上属于豆科植物，所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤很有好处。 7、美洲山核桃美洲山核桃也叫碧根果，是原产于北美温带地区的一种坚果，其营养极为丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。 8、腰果富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用，腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。 9、夏威夷果以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量。 10、巴西坚果需要注意巴西坚果也叫巴西栗，其形状似鲍鱼，吃起来味道可口，营养价值高，巴西栗中的钙、铁、磷等微量元素的含量高于其他很多坚果。 以上内容参考 百度百科-巴西坚果、百度百科-夏威夷果、百度百科-杏仁

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