建盏是哪里生产的？闽北建窑建盏烧制技艺的城市是哪里？

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建窑建盏是南平市的城市名片吗？

是的，2008年“建窑建盏”获评“南平十大诚市名片。闽北日报上有刊登，盏行天下公众号里也有记载。

建盏的产地

建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今福建省南平市建阳区各地（古时隶建宁府瓯宁县）,它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏免毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。

建盏为什么叫建盏？

何为正宗的建盏？建盏大致有多少种釉色？宋韵建盏为你解析

建盏为何叫“盏”，不叫“碗？

中国人好茶，可追溯到上古时期“炎帝尝百草”，而“茶能解之”更体现出茶在中国人日常生活中的重要性。 伴随着茶而生的，就是各大的茶皿器具，中华上下五千年的历史中，茶文化一直伴随而行，茶具因此也形成一个庞大而复杂的系统，茶具在历代所扮演的角色和身份都会有所差异，其中以近年来重新兴起的“建盏”为例，曾经也是宋朝时期称霸一时，为帝王所代言的流行茶具。 然而，“建盏”中的“盏”，究竟有啥含义？“盏”所表示的，又是什么样的茶皿？ 事实上，茶与酒在中国的社会文化中，具有同样重要的地位。然而，在遥远的古代，茶并没有占据主流位置时，喝茶所使用的器皿往往与酒皿、食物器皿混为使用。 自进入秦汉之后，茶的地位越发提高，才逐渐所形成自己的器皿。 在宋朝之前，古人把盛茶的器皿称之为“碗”、“瓯”， 正如著名诗人王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》的“君但倾茶碗，无妨骑马归”。 其中以白居易的《想东游五十韵》、《想东游五十韵》、《山路偶兴》、《招韬光禅师》等著名的诗作最为盛名，更有是茶如命的说法。 由于宋朝以前的煮茶技以煎茶为主，讲求的是茶汤的色泽与变化，为此茶皿具有碗口口径大、矮小的特点，喝茶如喝酒，一样具有大碗豪饮之风，也与早期民风开放、社会包容性广等软性因素有关。 然而，当发展到宋朝时期，商品经济快速发展时代背景之下，人们对生活的追求也从粗犷慢慢地转变为内敛、沉稳、儒雅、精致，而斗茶风气盛行，让传统的低矮茶碗无法满足斗茶爱好者的需求。 以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒”为例，更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳生产的建盏为主流茶盏。 茶之清澈见底，白沫消散，想要更好地体味到斗茶之乐趣，自然需要寻找更为合适的釉面来衬托。 复杂的纹路，绚丽的色彩，多变的纹理，都为建盏谋得一席之位，甚至为了追求更高深的茶理，在佛教盛行之下，建盏千变万化，无法实现究极的完美的自然缺陷，也成为部分文理哲学家门探索的一大道具。 为此，把建盏与佛理相互串联起来理解，也未尝不可。 当然，受到当时的理学思想的影响，建盏更注重秀丽之感。区别于唐朝时期的豪放与张扬，茶碗更显大气与豪迈之情，建盏更多突显的是宋朝的收敛与节制的社会风气。 到了明朝时期，茶皿已经逐步更换为“茶杯”，它的杯口更小，整体造型更加精致，小巧玲珑，袖珍的设计，与当时的闭关锁国、封闭的社会风气相互映射。 从茶碗到建盏到茶杯，看着茶皿的变迁，也似乎从中看到了一个个时代在不断低更替。 直到今天，讲究多元化的社会风潮中，我们既能够享受到唐人的豪迈与不羁，宋人的儒雅而内敛，明清人的精致和细致，你又更加欣赏哪一个朝代的茶皿呢？ （版权归盏事福建公众号所有，图片源于fjbzj520）

建窑建盏烧制技艺的城市是哪里？

这种技艺是在福建省南平市。 建窑建盏烧制技艺，福建省南平市的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。建窑建盏烧制技艺工序繁杂，一般要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序，最终形成一件建窑建盏。2011年5月23日，建窑建盏烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-188。 城市也叫城市聚落，一般包括了住宅区、工业区和商业区并且具备行政管辖功能。城市的行政管辖功能可能涉及较其本身更广泛的区域，其中有居民区、街道、医院、学校、公共绿地、写字楼、商业卖场、广场、公园等公共设施。城市是“城”与“市”的组合词。“城”主要是为了防卫，并且用城墙等围起来的地域。《管子·度地》说“内为之城，外为之廓”。

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