大米变黑了是什么原因？超市买回来的大米开口后颜色逐渐变黑，淘

今天给各位分享大米变黑了是什么原因的知识，其中也会对大米变黑了是什么原因进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

一袋米下面浸水，下面都发霉了，但是上面没有发霉的部分还能吃吗？

可以，没有问题，米本来就属于一种二燥剂，我们家里经常也会把一些吃的东西放进米缸目的是想让它放得久一点，不会发莓，所以，被水浸到的米就算发莓了，上面没有碰到变质米和水的米还是可以吃的

放了一段时间的大米发黑是怎么回事，还能吃吗？

放了一段时间的大米发黑不建议吃。 在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。 此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。 处理生虫的大米： 1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。 2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。 以上内容参考 人民网-大米发黄还能吃吗？专家：两种情况不一样

新买的大米怎么会变黑色是什么原因

给你分析一下原因 第一：有可能你买的是新大米，因为一般新米下来水分较高，如果不烘干直接碾磨会变碎，不知道你当时买的时候米是不是碎的，由于水分高，家里的温度再高，如果你没放在阴凉、通风、干燥处，米肯定要发霉的，就像你说的变“黑”了，黑就是发霉前的征兆，不过我想问一句，你家那么早就点暖气了吗？ 第二：你碰到了“黑心”的卖家，他们拿本来已经快发霉的原料加工、抛光让你当时看不出问题，但是由于原料就有问题，加工出来的大米也是存放不住的，也许袋子里面表面的大米还是不错的，但下面的就不好了。 我分析应该只有这两种原因，希望可以帮到你。

米饭煮出来怎么变黑了

你是用电饭锅(煲)做的吗 若是用电饭锅做只能是煮糊了 不能变黑的 可能是米有问题 放置时间太久了 要是家里没有电饭锅(煲) 可以选择用家里的蒸锅做 先将米用水泡一个小时以上 然后装入盘子中 加入的水刚好没过米 为了更好吃 可以加入一点盐或少许醋或者一滴油 然后就是上锅蒸 大概半个小时吧 看着有点麻烦 要是家里热剩的东西时 就可以顺道一起蒸出来了 一粒是一粒的 很有嚼劲

米饭蒸久了发黑还能吃吗

那是发霉了，，可以吃，但是不好吃，，，建议你买了大米以后可以放到冰箱的冷冻箱里，防虫，有不怕发霉，，，请采纳 其实非要吃也能行 但是就是口感很差 夹生嘛 我觉得如果再加进去水 上面的米饭就泡湿湿的 也不好吃 我建议你干脆放着煮粥算了 ~

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。