儿菜为什么不吃叶子？儿菜太旺不出儿怎么办？

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儿菜还没长儿子可以剥叶子吃吗

叶片很多可以剥一点，最好不要剥。叶片多就可以制造多一点营养，用来长儿子。

儿菜的菜叶可以吃吗

可以。 准备用料：儿菜300g、油10g、盐3g、辣椒适量、红肠100g 1、儿菜掰开洗净后切成薄片，辣椒切斜段。 2、红肠切成薄片。 3、锅里倒入油放辣椒炒出辣味 4、然后放进儿菜片，大火快速翻炒几下。 5、放入红肠片，调适量盐，翻炒入味后即可出锅。 6、成品图。

儿菜怎么做?

儿菜怎么做好吃，它叫“儿菜”北方不多见，这样做很好吃

儿儿菜怎么做才好吃

浓汤煮儿菜： 材料：浓汤一大碗、儿菜300克 调料：盐适量 做法： 1、儿菜清洗干净切稍厚的片； 2、将浓汤烧开，放入儿菜煮5分钟即可，吃前调盐味。 小贴示： 1、儿菜非常鲜嫩，只要煮一下子就会软粑了，时间长了会煮烂。 2、大骨浓汤平常有空熬好了用密封盒存在冰箱里冷藏即可，方法是：取筒子骨一付洗干净放入高压锅，加一大半锅水烧开，撇净血沫，滴数滴白醋（释放钙质），加盖上阀大火冲30分钟，开盖后继续煮几滚，汤就是乳白色的浓汤了。 3、儿菜富含钙、磷、铁、维生素等，所含钙磷为其它蔬菜之首，胡萝卜素比大白菜、豆类、瓜类多十几倍，维生素c多2-3倍，硫胺素（vb1）、核黄素（vb2）、烟酸（vp）的含量比大白菜、卷心菜多1-2倍。 凉拌儿菜的做法： 材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺 调料：盐少许、蚝油一大勺 做法： 1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时； 2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。 小贴示： 1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。 2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。 3、依个人的口味可以适当加点蒜末。 4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。 5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

儿菜不长儿怎么办

儿菜不长儿，农业专家给出的建议是天气太热的原因导致儿菜不长“儿”，并让种植户将部分刚育苗还没移栽的种苗再试种，到农历年底时再看能不能正常生长。 另外，儿菜施肥一定要与它的生长特性和需肥特点相适应，幼苗生长期需要氮肥促苗生长，膨大期控氮增施磷钾，否则只长叶。为了食用安全不主张使用药物促膨大。 拓展资料： 儿菜，即抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.），是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。 抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。 抱子芥是喜温凉湿润的二年生蔬菜，生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽，种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天，生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右，肉质侧芽的发生和膨大约需110天；膨大对温度要求较严格，秋季播种后，当气温降至旬均温17℃左右时，肉质茎开始膨大；当旬均温降至15℃左右时，肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大，腋芽膨大最适温度10~15℃。儿菜耐寒性较差，在膨大后期若气温较长时期处于0℃以下，肥大的茎、芽及叶片则易受冻害。

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