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大健康 2025-03-18 10:44健康新闻www.pifubingw.cn

枸杞肉丝:一道滋养身心的美食佳肴

今天,我们为您呈现一道融合传统养生智慧与现代烹饪技艺的美食枸杞肉丝。这道菜以枸杞、猪瘦肉为主料,辅以竹笋(或玉兰片),通过精湛的烹饪工艺,将食材的营养与美味完美融合。

主要食材包括:精选的枸杞100克,优质的猪瘦肉300克,以及用于提味的竹笋(或玉兰片)10克。还需适量的猪油为烹饪媒介,以及各类调料如料酒、酱油、盐和味精等。

制作过程如下:将猪瘦肉洗净后,切成约6厘米长的细丝。竹笋经过处理,与洗净的枸杞一同备用。当锅中的猪油加热至七成熟时,加入肉丝和竹笋进行翻炒。随后,加入适量的料酒、酱油、盐和味精,继续翻炒。当肉丝炒至七八成熟时,加入枸杞,翻炒几次,最后淋上麻油,出锅装盘。

这道枸杞肉丝不仅色泽鲜亮,口感滑嫩,更是一道滋补佳品。枸杞能够滋补肝肾,润肺明目,而猪肉富含蛋白质,两者结合,不仅能提供丰富的营养,还能使气血旺盛,有效滋养眼睛内的各种组织。

品尝这道枸杞肉丝,既能满足味蕾的享受,又能为身体注入活力。在繁忙的生活中,为自己烹饪一道这样的美食,既能舒缓压力,又能照顾身体健康,何乐而不为呢?

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