我们为什么会患酒精肝呢

探索酒精对肝脏的致命影响：酒精性肝炎背后的科学

随着现代社会的节奏加快，酒精性肝炎的问题愈发常见。如果我们忽视这一问题，放任其发展，它可能会导致酒精性肝炎硬化及其他并发症，给身体带来无法挽回的伤害。理解酒精性肝炎的成因并及早治疗至关重要。

酒精，这种在社交场合常见的饮品，对肝脏的影响究竟有多大呢？

酒精进入人体后，大部分（约80％～90％）由肝脏进行代谢。在肝细胞浆中，乙醇脱氢酶首先将乙醇催化氧化为乙醛，随后乙醛脱氢酶将其转化为乙酸，最终生成二氧化碳。在这个过程中，大量的氢离子和辅酶Ⅰ结合，改变了细胞的氧化还原反应，导致依赖还原辅酶Ⅰ/辅酶Ⅰ的物质代谢发生改变。

肝脏除了负责解毒外，还担负着降解和代谢酒精的任务。过量饮酒时，酒精会逐渐损害肝细胞，氧化肝细胞膜表面的脂质成分，引发炎症反应。这不仅可能导致肝细胞损伤，还可能损害肝毛细胞胆管，刺激自身抗体的产生。这一过程会导致血液中的γ-谷氨酰转肽酶（γGT）水平显著升高，这是酒精性肝病的典型表现。

酒精在氧化过程中会产生大量的还原辅酶Ⅰ，这种物质成为合成脂肪酸的原料，促进了脂肪的生成。乙醛和还原辅酶Ⅰ的积累会抑制线粒体的功能，阻碍脂肪酸的氧化，导致脂肪肝的形成。

酒精还会引发高乳酸血症，刺激脯氨酸羟化酶的活性，抑制脯氨酸的氧化，增加脯氨酸和胶原蛋白的形成，从而加速肝硬化的过程。高乳酸血症和高脯氨酸血症被认为是酒精性肝病肝纤维化的标志。

长期过量饮酒会对肝功能造成严重损害，随着时间的推移，发展成酒精性肝炎的可能性显著增加。我们应关注自己的饮酒习惯，适度饮酒，保护肝脏健康。毕竟，肝脏的健康直接关系到我们的整体健康和生活质量。