榴莲不怎么熟已经打开了怎么催熟？榴莲没裂开就是没熟吗

榴莲打开后发现未熟，别担心，有多种方法可以帮助催熟。

方法一，用大米催熟。去掉榴莲外皮，取出榴莲果肉，用保鲜膜包裹起来，然后埋入大米中。大约三天后，榴莲肉就会熟透。这是因为大米会释放乙烯气体，起到催熟作用。也可以用香蕉或苹果代替大米。

方法二，用保鲜膜催熟。取出榴莲果肉，用保鲜膜包裹起来，尽量包裹严实无裸露，然后在室温下放置3天左右。这样也可以实现催熟的目的。

挑选榴莲时，应注意以下几点技巧：首先看外观，越青的榴莲越生，选择外形圆的、每一个包鼓凸出的为佳；用一根小木棍敲打榴莲，听声音判断果肉是否松动；最后按榴莲的皮，有弹性说明皮薄。

如果榴莲打开后没熟，可以采取以下催熟方法：

1. 微波炉加热。无论是熟榴莲还是生榴莲，在微波炉中加热后味道都会更香。未成熟的榴莲也可以这样处理。取下未熟榴莲肉，用保鲜膜封口，放入微波炉中加热。具体加热时间取决于榴莲的生熟程度。

2. 冷藏保存。将榴莲肉和苹果或香蕉一起放入冰箱中保存两到三天，这样榴莲就会慢慢成熟。

还有其他方法可以将生榴莲催熟，比如用报纸将榴莲包裹起来放在阴凉处，或者放入搅拌机里打烂做成甜品。对于挑选榴莲，除了以上技巧外还要注意闻其香味和按捏其刺来判断成熟度。如果购买的榴莲打开后没熟，不用担心，可以尝试以上催熟方法。最后提醒大家，开口的榴莲已经成熟，但并不是所有成熟的榴莲都会开口，还需要结合其他方法判断其成熟度。

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