下月起广州超市发生食品安全事故2小时内需报告

广州市工商局在最近的一次公告中，于本月12日宣布了食品超市管理的新规定。从4月1日起，全市的食品超市将必须遵守一系列更为严格的规范。对于广大市民最为关注的食品安全问题，广州市再次出招，推出新的管理措施。

根据新颁布的《广州市食品超市经营管理规范》，超市经营者在食品安全方面肩负更重的责任。一旦发现食品存在安全隐患，超市需立即行动，封存相关食品，并在两小时内向主管部门报告事故情况。这一规定的实施，无疑为广州市民的食品安全加上了一道重要防线。

此前的举措已经包括明确食品安全举报的奖励机制，以及对农产品和食品批发市场、食品超市、食盐专营、酒类专卖以及农产品种植养殖环节的管理办法。广州致力于从源头到销售环节，全方位保障食品安全。

新规范还特别要求食品超市设立专职或兼职的食品安全信息员，他们需要及时收集各级、媒体以及互联网上的食品安全信息，确保问题食品能够及时从市场上撤下。广州的大型食品超市还必须设立独立的自检室，购置相关设备，对食品进行如三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、菌落总数、农药残留等项目的检验，并且每天都要向消费者公示检验结果以及处理情况。

为了民众的食品安全的维护，广东省和广州市的相关部门正在打出系列“组合拳”。广东省已经宣布，对于食品安全举报的奖金最高可达30万元人民币。广州市的官员也公开表示，将在2012年的预算中安排600万元作为食品奖励金。这一系列措施的实施，充分展示了广州市对食品安全的决心和投入。在多重保障下，广州市民的食品安全将得到更加有力的维护。