今年元宵涨价50% 消费者直呼是“奢侈品”

近年来，传统节日食品市场出现了令人瞩目的变化。从端午节的粽子，到中秋节的月饼，再到如今的元宵，许多消费者发现这些传统美食的价格不断攀升，似乎正走向高端化的路线。曾经价廉物美的节日食品，如今是否已成为“奢侈品”？

在宁波的一家老字号汤团店，消费者抱怨汤圆价格上涨，甚至达到惊人的50%。一位沈老先生在上海豫园的一家老字号“宁波汤团”外卖窗口前犹豫再三，最终还是决定选择其他店铺或转向速冻食品。这种价格涨幅不仅出现在宁波，上海老字号“王家沙”的手工元宵也经历了类似的涨价过程。一些商家敏锐地捕捉到了节日食品市场的商机，纷纷推出高端礼盒装元宵，价格从几十元到数百元不等。北京一家知名食品公司甚至推出了冠以“皇尊”、“至尊”、“御品”等字眼的元宵礼盒，进一步提升了节日食品的高端形象。一些业内人士认为这些高端元宵的价格偏高，实际上元宵的成本并不高，终端零售价比成本价高出150%到200%，毛利润高达50%。商家为了吸引消费者，不仅在口味上进行创新，推出各种新颖独特的元宵口味，如水果口味元宵、肉馅元宵、元宵冰淇淋等，还在包装上加大投入，采用保温礼盒等高端包装方式。尽管商家努力打造节日食品的奢华形象，但元宵作为速冻食品的特殊性质决定了其价格难以达到过高的水平。由于食用节令较短、运输储藏要求高，真正价格奇高的元宵并不多见。尽管节日食品市场出现了价格上涨的趋势，但消费者不必过于担心出现天价节日食品。商家在追求高端市场的也应该注重保持节日食品的传统特色和价格合理性，以满足不同消费者的需求。