小米配山药的做法

山药的滋补魅力早已深入人心，将小米与山药相结合，制成的小米山药粥更是将滋补与美味融为一体。那么，如何制作这道美味又养生的粥呢？接下来，就跟随康网我整形网的小编一起，解锁小米山药粥的制作秘诀。

制作小米山药粥的秘诀

将红枣洗净，浸泡于水中约半小时，让其充分吸水膨胀。接着，将山药洗净并去皮，切成薄片，便于煮熬。再将小米淘洗干净，去除杂质。

然后，锅中加入适量的水，将红枣和小米放入锅中，用大火煮沸。随着汤汁翻滚，加入切好的山药片，搅拌均匀。转小火，盖上锅盖，让粥慢慢熬煮。

大约30分钟后，粥的香味四溢，自动跳到保温功能。一锅营养丰富、口感细腻的小米山药粥就制作完成了。

小米粥本身是一种健康食品，可以单独煮熬，也可以根据个人口味，加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等其他食材，熬成风味各异的营养粥。

小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经。具有补脾胃、治疗消化不良、肢体乏力等功效。而山药则味甘，性温，补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收，是一味药食两用的佳品。无论脾阳亏或胃阴虚，食用山药都能起到良好的滋补效果。

山药还含有皂甙、黏液质，具有润滑、滋润的作用，可以益肺气、养肺阴，对于治疗肺虚痰嗽、久咳之症也有显著疗效。

在繁忙的生活中，为自己熬一锅小米山药粥，不仅滋养身体，更是一种生活的享受。让我们在品味美味的也感受到生活的美好。