工商总局要求对将过期食品作醒目提示

近期，国家工商行政管理总局对食品市场进行了严格的监管要求。各地工商部门被指令严格监督食品经营者，对食品的包装、标识、生产日期、保质期以及储存条件进行全面的自查自纠。特别是对于即将到保质期的食品，要求经营者在经营场所做出醒目的提示，确保消费者在购买时能够明确知晓。

工商总局着重强调，各地工商部门需监督食品经营者建立并严格执行进货查验制度。这包括确保供货者的主体资格合法，购入食品的来源正规可靠，以及质检合格报告的真实有效。在食品的销售环节，工商部门还需监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况。一旦发现不符合食品安全标准的食品或超过保质期的食品，应立即停止经营，下架封存，并依法进行处置或销毁，确保问题食品能够及时退出市场。

在此，我们不得不提一些常见食品的保质期知识。对于乳品，新鲜乳品的冷藏保质期通常为7天，如果在常温下暴露，那么几小时就可能腐败变质。奶粉类食品的保质期则因包装不同而有所区别，马口铁罐装密封充氮包装的保质期为24个月，其他包装的保质期相对较短。食用油通常的保质日期是18个月，但开封后最好3个月内食用完。

米面的保质期在常温下为6-12个月不等，但如果储存条件正常，可以延长至24个月。但请注意，一旦米面发霉，绝对不能食用。酒类、面包糕点以及蛋类的保质期也各有不同。比如酒类中的熟啤酒的保质期相对较短，而面包糕点如果保存不当，可能隔天就会发霉。对于这些食品，我们必须对其保质期有所了解，并在购买后尽快食用。

通过这些信息，我们不难看出，食品安全关乎每一个人的健康。作为消费者，我们需要关注食品的保质期，并在购买时仔细检查。而作为食品经营者，更需要严格遵守相关法规，确保所售食品的质量安全。只有这样，我们才能共同维护一个健康、安全的食品市场环境。