11岁男孩吃不熟蟹患肺吸虫病 吃蟹注意事项

秋日蟹香四溢，正是品尝肥美螃蟹的绝佳时节。在这个让人垂涎欲滴的季节里，一位年仅11岁、身形瘦弱、面色蜡黄的男孩却因病倒下了。他被诊断出患上了肺吸虫病，原因竟是不慎食用了未煮熟的螃蟹。

在此之前，这个男孩曾经历过一场令人心悸的高烧，体温竟高达42℃，伴随着腹痛、胸闷和呼吸困难等症状。经过多次检查，病因始终未能被查明。直到医生了解到他曾食用过不熟的螃蟹，才找到了病因的线索。

肺吸虫病是一种食源性寄生虫病，而螃蟹和蛄（淡水龙虾）是肺吸虫的第二中间宿主。就在发病前的一个月，这名男孩曾和村里的孩子们一起到附近的大山游玩。在穿越一条小溪时，他们随手捉了几只小螃蟹烤着吃。由于吃了不熟的蟹肉，导致了肺吸虫病的感染，引发了一系列严重的症状。

各地的人们对于螃蟹和蛄的吃法各有不同。在东北地区，人们喜爱腌制蛄，有生吃、烤制、炒、煮等多种吃法；而在浙江等地，则有生吃醉蟹的习惯。甚至有人说，在福建闽北山区，生吃螃蟹可以滋阴降火、治疗关节炎和流鼻血等疾病。而在广西的一些地区，居民会将捕到的溪蟹敲碎后与咸菜相拌，作为下饭的美味。这些生吃或半生吃的方式都可能使人感染肺吸虫，尤其是儿童和青少年更容易受到感染。

在这个蟹香四溢的季节里，我们应该如何享受这份美味呢？切记不要吃生蟹或不熟的蟹。螃蟹的四个部位胃、腮、心和肠也不能食用，因为这些部位要么脏，要么极寒，对人体健康不利。对于孕妇、过敏体质者、腹泻、胃痛、感冒发烧者以及痛风、肝病、肾功能不全等疾病的患者，都需要谨慎食用螃蟹。由于螃蟹性寒，且胆固醇较高，过量食用可能会对身体造成危害。

尽管螃蟹美味诱人，但我们还是要适量食用，注意烹饪方式，并避免食用不熟的螃蟹。在这个秋季，让我们享受美味的也要保护好自己的身体健康。