草莓6大保健功效：抗癌护脑护心脏

草莓的魅力：揭示其保健功效与食用注意事项

走进市场，各种新鲜水果琳琅满目，但有一种老少皆宜的水果特别引人注目草莓。正值销售旺季的草莓，不仅让人垂涎欲滴，更是健康的宝藏。今天，让我们一起深入了解草莓对人体的诸多益处。

一、草莓的六大保健功效

1. 抗癌：草莓富含维生素C等营养物质，这些宝贵的营养物质有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等多种癌症。其中的花青素和栎精更是抑制多种癌细胞活动的黄酮类物质。

2. 护心：哈佛大学的一项新研究发现，草莓中的叶酸有益心脏健康。对于体内叶酸水平较低的人来说，常吃草莓可以降低得冠心病的风险。

3. 助消化：草莓中的膳食纤维含量丰富，一杯草莓就能满足成年人日推荐量的15%，有助于改善消化道健康。

4. 护眼：一项研究发现，每天享用3-5份草莓可以降低老年黄斑病变的危险。

5. 护关节：《风湿病年鉴》杂志的一项研究发现，摄入富含草莓中的维生素C的人罹患多发性关节炎的风险较低。

6. 护脑：美国农业部抗衰老人体营养研究中心的研究表明，草莓还有助于防止与年龄相关的认知能力衰退。

二、食用草莓的注意事项

1. 不买畸形莓：市场上有些草莓外观畸形，这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的。孕妇和儿童尤其要避免食用。

2. 不轻信“有机”标签：购买草莓时，要警惕一些商家擅自标出的“有机”字样。无论是否有机，食用前都应彻底清洗草莓。

3. 清洗草莓不浸泡：清洗草莓时，应先摘掉叶子，但不要去掉蒂头叶片。避免将草莓浸泡在水中，以免残留的农药渗入果实内部。

草莓的魅力不仅仅在于其美味，更在于其对健康的诸多益处。但在享受草莓的也要注意正确食用，避免潜在的健康风险。让我们一起珍惜这份健康的礼物，合理享用草莓的美味与营养吧！