贵州从源头上管控并阻止地沟油流向餐桌

在贵州省政协十届五次会议上，贵州省政协委员杨承志等人提出了关于食品安全的重要建议。他们强调，必须强化原料来源者的责任，从源头上管控地沟油，防止其流向餐桌。杨承志指出，目前地沟油流向餐桌的问题主要源于两个方面：一方面是利益驱动，非法贩卖地沟油利润极高；另一方面则是法律法规体系不完善，监管责任不明确，导致执法监管不到位。

杨承志深感担忧，食品安全事件频发，其根源在于违法成本过低。如果监管部门对地沟油等问题视而不见，或相互推诿责任，不仅会危害食品行业的健康发展，更会对公众身体健康造成不可挽回的损失。

为此，他提出了一系列具体建议。实行厨余废油和泔水销售登记制度，严格控制地沟油的原料来源，加强对收购人的监管。推出厨余废油和泔水购销格式合同，制定《餐厨废弃物管理办法》，统一管理地沟油的收购，明确不法地沟油加工、销售和使用者的处罚标准。

杨承志强调，要引进先进技术工艺路线，建立先进的处理流程，统一规划、统一操作，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。他认为，只有通过疏堵结合，建立新兴的厨余废油加工产业链，将地沟油转化为生物燃油、屋顶涂料或肥皂等产品，才能让企业从中盈利，从而减少甚至避免地沟油流向餐桌。

对于地沟油对人们健康的危害，杨承志也做出了提醒。他表示，地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用，会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引发食物中毒，甚至可能致癌。必须严禁地沟油进入食用油领域。

杨承志的建议得到了与会者的广泛关注和支持。他的发言不仅揭示了当前食品安全领域的现实问题，更为解决这些问题提供了切实可行的方案。他的建议不仅有助于保障食品安全，也有助于推动环保产业的发展。他的呼吁不仅是对监管部门的提醒，也是对全社会公众的健康警示。