老年朋友要警惕节日心脏病

心脏病是众多心脏疾病的总称，涵盖了风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病以及心肌炎等。春节期间，老年人心脑血管急症的发生率比平时高出三成，占据了医院急诊的相当一部分比例。医生特别提醒，老年人在节日期间要特别警惕心脏疾病的发生。

在这个特殊的时刻，让我们为节日胆固醇做减法。许多人对肉类望而却步，因为其中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。其实，我们可以采用健康的方式来处理肉类。在烹饪过程中，先用植物油将肉类炒熟，然后淋上热开水，这样可以去除肉中高达80%的脂肪和50%的胆固醇，同时保持肉类的原有风味。享用禽肉时，请记得去除外皮和脂肪层。

对于喜欢喝汤的人来说，汤煲好后，可以将其放入冰箱冷藏一会儿，然后取出并去掉表面浮油，再进行加热食用。这样可以在很大程度上减少胆固醇的摄入。

在烹饪荤菜时，不妨搭配玉米油。饱和脂肪酸是众所周知的“坏脂肪”，容易在体内沉积并升高血液胆固醇。为了降低胆固醇，我们需要避免摄入动物油、五花肉、内脏、蛋黄、墨鱼以及油炸食品等。而不饱和脂肪酸则被誉为“好脂肪”，它不仅能驱除坏胆固醇（LDL-C），还可以维持或稍微提高好胆固醇（HDL-C）的含量。这种健康的脂肪在深海鱼类以及玉米油等植物油中含量丰富。在烹饪荤菜时，搭配口感清淡的玉米油可以使营养更合理，降低血液总胆固醇水平达10%，同时使坏胆固醇降低15%。

微微健康网温馨提示：积极参加适量的体育运动是保持心脏健康的关键。持续进行适量的运动有助于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对脂肪代谢和防止动脉粥样硬化具有重要作用。对于心脏病患者来说，根据心脏功能和体力情况，进行适量的体力活动有助于促进血液循环、增强抵抗力、提高全身各脏器机能，并防止血栓形成。让我们共同保护心脏健康，享受幸福的生活！