6个日常生活健康饮食小常识

一、【瘦身秘诀：拒绝美食中的肥胖元凶】

面对诱惑力十足的美食，很多人难以抵挡。但如果你正面临肥胖问题或是血脂偏高，那么，以下这些食物，你需要特别注意，尽量少吃或避免：肥肉、奶油、炸薯条等油炸食品、方便面、奶油蛋糕以及动物内脏和蟹黄。坚果或核果类如花生、腰果、核桃和瓜子等，每天可以享受一小把（约20克）的量，满足口感同时不会给身体带来负担。

二、【晚餐的健康秘诀】

晚餐是我们每天都会吃的食物，但并非每个人都了解如何健康地享用它。想要晚餐吃得健康，你需要避免以下五个误区：不要晚餐吃得太晚，早些吃晚餐有助于防病；避免过于油腻，吃素防癌；不要过量进食，适量晚餐有助于优质睡眠；避免过甜，控制糖分的摄入；并且尽量避免夜宵，保护胃肠休息。

三、【如何洗菜以去除农药残留】

农药残留是我们在食用蔬菜时的一大隐患。那么，哪种洗菜方法最有效呢？试试这些方法：用淡盐水可溶解甲醛及农药残留；淘米水放置一段时间后效果更佳；虽然面粉水的效果逊于淘米水，但仍有一定作用；果蔬清洗剂的效果好但安全性需留意；用热水焯也是去农残的好方法；或者用清水反复冲洗或去皮也是一种选择。

四、【灾后食品安全须知】

遭遇灾害后，食品安全尤为重要。以下食物切勿食用：被水浸泡的食品，除密封完好的罐头外都不宜食用；已死亡的畜禽、水产品等因无法判断其安全性应避免食用；压在地下已腐烂的蔬菜和水果切勿食用；严重发霉的大米、小麦、玉米、花生等请勿食用；不能辨认的蘑菇及其他霉变食品也需避免；加工后常温下放置超过4小时的熟食可能含有细菌，应避免食用。

五、【早安健康：空腹进食的禁忌】

空腹进食时，应遵循平和、低刺激的原则，合理均衡地搭配营养。以下食品空腹时切忌过量进食：高糖食品，易引起血糖骤升；蛋白质含量高的食品，空腹食用可能导致蛋白质被转化为热能消耗；强刺激性食品，以免刺激胃黏膜。

六、【饮食警钟：七种食物不能生吃】

为了确保健康，有些食物不能生吃。例如：豆浆需要完全煮沸后才能饮用；苦杏仁含有氰甙，可能导致急性中毒；四季豆含有凝集素，可能引发恶心、呕吐甚至生命危险；生食海产品可能导致维生素B1缺乏；生鸡蛋可能含有沙门氏菌；鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会产生剧毒；荸荠也不宜生吃。请务必注意！