茶叶籽油的含有益营养物质 多吃对人体好

在寒冷的冬季，一场关于中国茶叶籽油产业发展的高峰论坛于十二月二十日在首都北京隆重举行。本次论坛由中国粮油学会油脂分会精心策划，汇聚了业界众多顶尖的专家学者。论坛的主题聚焦于茶叶籽油的营养价值和保健功效，深入了其在国内食用油市场的前景与发展潜力。

专家们首先介绍了茶叶籽油的基本信息。茶叶籽仁中含有丰富的脂肪，含量高达20至30%，与进口大豆相当。茶叶籽油不仅产量可观，而且具有巨大的发展潜力。通过改良品种和种植技术，发展叶果两用茶园，甚至开发高产油料茶园，有望将茶叶籽油产业规模推向年产100万吨以上的高度。

在当前我国食用油自给率不足的背景下，山茶油作为高档食用油的代表，其种植和消费情况引起了广泛关注。据统计，我国山茶油种植面积为4500万亩，但生产量仅为不到27万吨。与此民众对高档食用油的需求日益旺盛，这为茶叶籽油的发展提供了巨大的市场空间。专家们普遍认为，茶叶籽油具有巨大的发展潜力，是缓解我国食用油短缺问题的重要途径之一。

论坛中，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元强调了开发特种油料资源的重要性。他表示，我国目前食用油消费总量巨大，其中60%以上依赖进口。积极开发不与粮棉争地的特种油料资源，如茶叶籽油，对缓解我国食用油料短缺问题具有重大意义。

中国茶叶学会副理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华在会上详细介绍了茶叶籽油的营养价值。他提到，茶叶籽油富含不饱和脂肪酸，是高档木本植物油中的佼佼者。其脂肪酸构成比例更为均衡，且含有多种活性物质，具有很高的营养价值和保健价值。这些物质能够调节免疫活性细胞，消除人体自由基，抗氧化、抗衰老，防“三高”。

业界专家们纷纷呼吁重视茶叶籽油产业的发展。他们认为，茶叶籽油产业不仅利国利民利农，还有效缓解我国食用油的短缺问题。作为延伸茶叶产业链的重要组成部分，茶叶籽油开发具有重大的战略意义和广阔的市场前景。国内最大规模的茶叶籽油生产企业——浙江泰谷农业科技有限公司总裁张帆建议国家有关部门给予茶叶籽油产业与油茶同样的政策支持，推动其规模化、市场化发展。这场高峰论坛为茶叶籽油产业的发展注入了新的动力，预示着茶叶籽油产业将迎来更加美好的未来。