双汇香肠年内2度瘦身变相涨价15%

双汇Q趣儿香肠的体态变化引人关注，从去年的饱满到现在的苗条，它经历了两次瘦身。从最初的100g降至95g，再到最近的85g，这种“缩水”现象实际上相当于变相涨价15%。

减量不减价，包装悄然瘦身

当我们走进超市，眼前的商品琳琅满目，各种包装令人眼花缭乱。难道我们真的只是在购买物品本身吗？包装的微小变化是否也在左右我们的选择？近期，《食饮周刊》带您一起食品包装背后的秘密。

读者李女士发现，曾经饱满可爱的双汇Q趣儿香肠悄悄地变瘦了。她表示，最初注意到Q趣儿就是因为其圆润的外形，但现在“瘦了两圈儿”后，感觉不再那么吸引人了。

记者在物美超市观察到，双汇Q趣儿香肠正在打折销售。虽然价格比原来有所降低，但每只香肠的重量确实减少了。从最初的100g到现在的85g，两次瘦身相当于变相涨价15%。超市销售人员并未注意到克重的变化，甚至反问记者：“减一点也看不出来，你是怎么发现的？”

猪肉降价，香肠却变相涨价？

李女士不解地问：“为何在猪肉价格不断下降的情况下，香肠却变相涨价了呢？”对此，双汇集团公关部的韩先生表示，由于上半年猪肉价格猛增，企业为了消化原料成本调整了产品克重。由于生产和销售周期的影响，造成了猪肉降价而香肠涨价的现状。至于为何选择通过“瘦身”进行成本调整，韩先生坦言，“这是消费者最容易接受的方式。”

食品包装偏爱“悄悄瘦”

越来越多的产品开始悄无声息地“瘦身”。乐事薯片的桶装重量从原来的120克减至110克，价格不变；康师傅方便面从90g减为85g，价格依然不变。统一鲜橙多、葡萄多和蜜桃多的容量从500毫升降至450毫升；美汁源果粒橙系列更是多次换装减重。而这种现象同样出现在牛奶、啤酒等食品中。

业内人士透露，“在包装上做微小调整，却很难被消费者发现。”很少有消费者会仔细核对净含量，这是企业喜欢使用的“软性涨价”手段。这种方式的调整让消费者在不知不觉中承受了价格上涨的压力，引发了部分消费者的不满。微博上有网友表示，“这种方式让我感觉不舒服，像被骗了一样。”

包装设计师张小姐表示，企业在设计包装时会考虑多方面因素，包括保护产品、方便储运、促进销售等。而让产品看起来更大也是多数食品企业对于包装的偏好。这种偏好促使了食品包装的“悄悄瘦”现象的出现。究竟是企业为了消化成本压力的策略还是消费者的视觉偏好引导了市场变化？这值得我们深入思考。