无形紫外线加速老化　蔓越莓助女性抗氧化！

（撰文Megan Chen）
（咨询新光医疗财团法人新光吴火狮纪念医院营养师夏子雯）
（图片来源优活健康网、网络）

（长时间烈阳日晒下，不但口干舌燥，也是老化问题的元凶。）

您知道有时候阳光看起来虽然没有那么强烈，但皮肤仍然长期曝晒在紫外线下吗？事实上，紫外线是皮肤老化问题的元凶之一，新光吴火狮纪念医院营养师夏子雯表示，多摄取具有抗氧化成份的蔬果（如蔓越莓、蓝莓等），当中的多酚类含量越高，对于抗老化及美白也有较大的助益。她进一步解释，多酚是蔬果中常见的抗氧化成份，酚类成份越高，表示抗氧化物含量越多，越能中和体内自由基的产生。

蔓越莓酚类含量最高　荣登水果美容大王

（蔓越莓含有生物类黄酮、维生素Ｃ、单元不饱和脂肪酸、以及维生素Ｅ，具有美白抗老化的作用。）

营养师夏子雯引述研究指出，蔓越莓的总多酚量是常见水果中数一数二的，当中所含的生物类黄酮、维生素Ｃ、单元不饱和脂肪酸以及维生素Ｅ，不仅有助美白抗氧化，其单元不饱和脂肪酸及维生素Ｅ含量高，还有助于抑制体内低密度脂蛋白（俗称坏的胆固醇）产生，又可以预防心血管疾病。

，蔓越莓中还含有丰富的花青素，能帮助泌尿道内的细菌排出体外，对于泌尿道保养的帮助更是不在话下！对于爱美的女性来说，若在摄取蔓越莓或蔓越莓汁时，搭配补充维生素Ｃ，对于美白肌肤会更加分！综观蔓越莓这么多的好处，据说艺人贾永婕也透过喝蔓越莓汁来提升内外保养呢！

蔓越莓汁未经化学加工　复合莓果多酚提供天然保健
 
（当蔓越莓被制成分子较小的果汁时，其营养素通过肠道的速度会变快。）

事实上，以不破坏营养素的角度来看，通常直接食用一般水果，能够最完整地摄取到果实的营养精华。但由于蔓越莓果实本身几乎不含糖份，口感酸涩较不适合直接食用，民众可以调配蔓越莓汁饮用；相对于工业萃取的锭剂，蔓越莓汁未经化学加工，复合的莓果多酚能够保持原生的活性，提供天然的保健功效。

若真的忙碌没有时间在家打成果汁，加上蔓越莓果取得不易，建议可以挑选市售有品牌的蔓越莓果汁。知名果汁品牌近期推出一瓶富含88颗蔓越莓的果汁，主打无需直接食用太多蔓越莓，一瓶（约400cc）就含所需的营养精华，不仅方便好喝，帮助养颜美容又养身，对爱美的女性来说也是不错的选择！

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