月饼、烤肉、柚子,中秋美食当前 恐引发「佳节症候群」

皮肤病 2023-05-31 22:12皮肤病种类www.pifubingw.cn

破除「不看、不闻、不吃」迷思 「糖尿病看图对话」教病友中秋吃得巧
公益讲座到淡水,创新卫教大富翁,助病友控糖更轻松!
中秋佳节将至,当阖家享用月饼、烤肉美食时,台湾却有120万糖尿病患在美食与血糖值间拉扯,承受无比的心理压力!过去调查发现,每年中秋节后,因血糖控制不佳而就医的人数增加约2成,为此中华民国糖尿病卫教学会、淡水马偕医院、中华民国糖尿病病友全国协会与台湾礼来公司特于日前(9/13)在淡水镇举办「糖尿病看图对话」公益讲座,用创新如大富翁游戏般的卫教课程,教育病患如何兼顾美食与血糖,吃得巧又健康,不放弃过中秋的权利!

难忍口腹之欲 中秋美食当前糖尿病就医人数增2成
「糖尿病看图对话 请你来」到淡水,助病友破迷思,吃得巧!

根据民国97年全民健保统计数据 ,台北县的糖尿病患病人数字居全国之冠,面对需积极管理的糖尿病,病患常因饮食控制的错误观念而饱受并发症威胁,在台湾约每1小时即有1人死于糖尿病 !尤其每年中秋节后,在难以抵挡美食诱惑的情况下,因血糖控制不佳而就医的患者人数,更比平日增加约2成。淡水马偕医院内分泌暨新陈代谢科主任简铭男医师表示,饮食控制是治疗糖尿病最困难的一环,患者常因错误观念或是抱怨无法享受美食,影响控制成效。

面对饮食控制的不易与迷思,淡水马偕医院张美珍卫教师表示「很多糖尿病病友觉得饮食控制困难又复杂,面对美食诱惑甚至采用「不看、不闻、不吃」的消极作法,但如此作法却可能引发低血糖的危险。如何帮助病友培养正确的饮食观念,正是卫教工作中的重要课题!」而淡水马偕医院为解决病友困境,不仅加入「糖尿病看图对话」推广计划,更与糖尿病卫教学会合作,首度将「糖尿病看图对话」卫教课程带入淡水镇,盼帮助更多病友破除饮食迷思。

破除「不看、不闻、不吃」迷思 「糖尿病看图对话」让黄妈妈一点通!
创新卫教贴近个人生活,助病友中秋佳节同享阖家团圆烤肉趣!

66岁的黄妈妈正是「饮食迷思」的最佳写照!罹患第二型糖尿病的她,参与「糖尿病看图对话」时才说出多年心声身为邻长的她,每年都会收到各式月饼,尽管嗜吃甜食却只能忍痛送人;阖家团圆时更刻意不参与家人烤肉,就怕控制不了口腹之欲。,面对免不了的应酬吃饭,她都选择在前一餐刻意减少份量或不吃淀粉,以维持当天的血糖平衡。

淡水马偕医院王樱芳营养师借着「糖尿病看图对话」的图像化说明,让黄妈妈了解到,糖尿病患的饮食原则应是定时定量、依照生活型态调整饮食内容,而不是「这餐少吃、下一餐多吃」,更不需要完全舍弃喜欢吃的东西,现场王樱芳营养师更说明了中秋常见烤肉食材属于主食、油脂或蛋类等六大组别的何种类别,让病友可自行安排中秋菜色。,病友间的交互讨论,也让黄妈妈更懂得灵活调配饮食与作息,找到美食与血糖间的平衡。

「糖尿病看图对话」三大特色交互讨论、可视化学习、病友小团体
公益系列讲座开跑,帮助病患为自己的健康负责!

张美珍卫教师指出,「糖尿病看图对话」课程创新的三个概念在于

交互讨论卫教师退居辅导员,病友做主角!使病友更易产出切身相关、个人化的问题。可视化学习如「大富翁」般的地图设计,将糖尿病照护议题图像化。病友小团体让病友主动参与,自发性地采取行动,培养为自己健康负责的态度。

透过病友的交互讨论与可视化的图像设计,「糖尿病看图对话」课程能提供病友记忆力、应用力及同侪影响力三大助力。张美珍卫教师发现,病友主动参与讨论所获得的知识,不仅能提高记忆度,加上受同侪督促、鼓舞的影响,更让他们有动力改变行为。如此「以病人为中心」、「为自身健康负责」的卫教理念,透过讨论过程能激荡出更贴近个人生活的「控糖」方案,面对即将到来的中秋节,病友也更能将所学知识灵活运用在菜色安排。

为关怀更多糖尿病病友,中华民国糖尿病卫教学会苏秀悦秘书长表示,「糖尿病看图对话 请你来」公益卫教系列讲座接着将在嘉义与台东地区各举办一场,届时全台将有更多糖尿病病友,同步加入「糖尿病看图对话」之列。,目前也有45家医疗院所共同推广「糖尿病看图对话」,想参与课程之病友可上网查找http://www.conversationmaptw.com/。中华民国糖尿病卫教学会呼吁病友,建立为健康负责的态度,采取行动参与「糖尿病看图对话」,开启自主管理、迈向控糖达人之路!


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