春夏湿疹易恶化 少食辣炸、补品

湿疹症状在春夏常见恶化，北市联合医院林森中医院区中医师陈怡如昨(9)日表示，天气逐渐转热之际，前来求诊的患者增加2成以上；湿疹发病确切原因仍不明，遗传、饮食、紧张压力等，或外在因素，包含如气候、日光、干燥、动物皮毛、植物、化学物质等皆不能排除。
陈怡如建议患者，少食用辣炸、补品如麻油鸡、十全大补汤、人参等，或燥热性质食物如胡椒、姜、葱、蒜、洋葱，或是刺激性的食物如浓茶、咖啡、酒等，这类物质都会加重体内的热与湿结合，更加重炎症反应。过于偏寒的瓜果也要少吃。部分富贵手患者则在干冷时症状恶化。
医师进一步表示，现代部分研究则认为，减少食用含铬、镍、钴等微量金属成分较多的食物，有助减少发炎反应。起司、奶酪含较多铬；罐头食物含镍；可可、巧克力、咖啡含钴、镍，避免大量食用这些食物。
过于寒凉、燥热食物对内在健康也有影响。中医师林郁晴指出，冰冷饮食会使子宫虚寒而影响子宫收缩，食用太多烧烤炸辣酒类等容易化燥的刺激性食物，也易使经痛加剧。
陈怡如医师建议湿疹民众可食用「红豆薏苡仁芡实汤」，偏热者可用绿豆取代红豆，怀孕者不宜食用。「红豆薏苡仁芡实汤」（约5人份）材料：薏苡仁180g、红豆40g、芡实20g及砂糖适量；做法：将红豆、芡实、薏苡仁泡软后，加入1000~1500cc水放入电锅中煮烂，再加糖调味即可。

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