日研究：维他命E补品可能弱化骨骼

台湾人爱吃补品可以说居全球之冠，无非是为了保健强身，但已经有不少专家提出呼吁，认为消费者应该要适时纠正错误的观念，不能把补品当作健康的万灵丹，吃错了只会更伤身。日本一项研究就指出，过量摄取含有维他命E的补品，可能会对骨头造成不利的影响，不可不慎。

服用单位剂量过高的维他命E，对骨头健康可能不利。（图片／取材自英国《每日邮报》）

英国国家广播电台《BBC》5日报导，日本庆应义塾大学（Keio University）在最新一期《自然医学》期刊（Natural Medicine）上发表指出，人类的骨骼即便迈入成年期依旧处于不稳定的状态，原因在于骨头里的「增骨细胞」（osteoclast）和「破骨细胞」（osteoblast）会随着饮食作息呈现此消彼长，而人们经常服用的维他命E会促进破骨细胞的生成，降低骨质密度（bone mass）和硬度，出现疏松的现象。

研究团队在先前的实验中，透过基因改造的方式让白老鼠血液维他命E含量降低，结果骨骼明显变粗；接着在饮食中放入一定剂量的维他命E，8周后其骨骼细胞竟减少20%，显示该维生素对骨头生成具关键性的影响。

很多健康的食物里都含有丰富的维他命E，像是植物性油脂、绿色蔬菜、坚果类和蛋黄等，专家认为不能就少吃这些东西，要固定维持每日13-15毫克（milligram）的摄取量，相当于50克的杏仁果或2茶匙的葵花油。，常被爱美人士当作「抗老圣品」的维他命E胶囊，由於单位剂量过高，吃多了可能就会出现骨骼细胞流失的状况，建议减低摄取的频率才是上策。

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