血糖血脂胆固醇高吃什么好呢

随着现代生活方式的改变，血糖高、胆固醇高等健康问题越来越普遍。为了缓解这一问题，我们可以从饮食入手。那么，对于血糖高、胆固醇高的人来说，应该吃些什么呢？下面为您详细介绍。

目录：

胆固醇高的危害

血糖血脂胆固醇高吃什么好

哪些食物胆固醇过高

降低胆固醇的十种食物

胆固醇高的原因

一、胆固醇高的危害

高胆固醇意味着血液中有过多的胆固醇超过身体所需。大多数高胆固醇的人没有任何明显的症状，但一个简单的血液测试就可以发现是否存在高胆固醇。如果有高胆固醇，通过改变饮食、增加锻炼和有针对性的药物可以帮助降低心脏病的风险。

高胆固醇对身体的危害主要表现在循环系统方面。过多的低密度脂蛋白和过少的高密度脂蛋白容易导致动脉斑块的形成，进而引发一系列问题。如果斑块积聚在动脉中，会导致血液传输受阻，从而引发各种症状。例如，冠状动脉狭窄可能导致心脏病发作，而大脑部分的斑块积聚可能导致中风。高胆固醇还可能对消化系统造成损害，如胆汁失衡导致胆结石等。

二、血糖血脂胆固醇高吃什么好

1. 洋葱：洋葱具有辛辣的气味，能刺激胃肠道及消化腺分泌，促进消化。而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物。洋葱还有抑制血糖上升的功效。

2. 大豆及其豆制品：大豆及其豆制品是血糖高患者的优质蛋白质来源。它们不仅蛋白质质量高、数量多，而且不含胆固醇，具有降脂作用。可以部分代替肉类等动物性食品。

3. 火龙果：火龙果含有丰富的胶质和水溶性纤维，有助于降低胆固醇和油脂吸收，延缓血糖上升速度。

4. 苹果：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定。苹果皮中含有的熊果酸能强壮肌肉、帮助减肥，还能有效控制胆固醇和血糖水平。

5. 大麦：大麦富含特种可溶性纤维β葡聚糖，能有效降低坏胆固醇水平。而且大麦富含纤维，有助于稳定血糖，减轻体重。

6. 杏仁：适量食用杏仁不仅能有效控制人体内胆固醇的含量，还能改善血糖水平。甜杏仁富含蛋白质、微量元素、纤维素和维生素，大量的纤维素可以让人减少饥饿感，保持体重，还有益于肠道组织健康。

7. 肉桂：肉桂也是一种药食两用的食材，含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素的敏感作用，从而稳定血糖水平。特别是降低临床上较常见的胰岛素抵抗现象。除此之外还有如深海鱼油等富含Omega-3脂肪酸的食物也是值得推荐的选择。这些食物不仅有助于降低胆固醇和稳定血糖水平，还能提供身体所需的营养和能量。在享受美食的我们也要注意饮食的均衡和适量原则。德国最新研究揭示，肉桂对于降低2型糖尿病患者的血糖、胆固醇和甘油三酯水平具有显著效果，可降低约10%的血糖、13%的胆固醇，从而有助于减少心脏病发作风险。以下推荐的食物也对控制血糖和胆固醇有益：

核桃：糖尿病患者坚持食用核桃，能将体内“无益”胆固醇LDL的含量降低10%。核桃富含多不饱和脂肪酸，有助于减轻胰岛素抵抗，降低2型糖尿病风险。

丝兰：其膳食纤维含量丰富，对控制体重和消化至关重要。糖尿病患者食用高纤维食物有助于维持血糖水平。研究表明，丝兰可能有助于调节血糖和胆固醇。

醋：醋酸可抑制双糖酶，降低食物血糖指数，对控制血糖有益。醋还能帮助减少脂肪在血液中的凝固，软化血管，降低胆固醇。

石榴：石榴不仅有助于消化，还有降低血脂、血糖和胆固醇的功效。其富含矿物质和抗氧化成分，对肌肤也有益处。

燕麦：富含纤维、蛋白质和微量元素，是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，每天喝一碗燕麦粥可将总胆固醇降低8%23%。

樱桃：最新研究发现，吃樱桃能降低胆固醇和血糖。樱桃还有助于缓解肌肉酸痛。

有些食物胆固醇含量较高，需要适量食用或尽量避免：

牡蛎：颇受人们欢迎的食材，但胆固醇过高的人不宜多食。85克牡蛎就含有60.1毫克的胆固醇。

动物油：以猪油为代表，含有较多饱和脂肪酸和胆固醇。如果日常饮食摄入的脂肪已经充足，建议尽量避免食用动物油。

蛋黄：每个蛋黄含有250-300mg胆固醇，因此高血压、高血脂、糖尿病患者应少吃蛋黄。

动物内脏：如肝、肾、肚、肠等大多属于高胆固醇食物，应严格限制进食。

鱼子：每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，中老年人及患有相关疾病的人群应尽量避免食用鱼子及其制品。皮蛋、冰淇淋、通心粉、奶酪、汉堡和炸鸡等食物也含有较高的胆固醇，需要适量食用或选择其他更健康的食品替代。

各类小吃与胆固醇：洞悉食物背后的秘密

在日常小吃中，隐藏着胆固醇的秘密。那些我们熟知的饼干、蛋糕、薯条等，都含有反式脂肪，这些反式脂肪将健康食品转变为高胆固醇食品。每一口下去，都可能让“坏”胆固醇水平上升。阅读食品标签，留心烹饪方式，是避免高胆固醇食物的关键。

热乎乎的融化奶酪片，是三明治的完美搭档，但对于胆固醇偏高的人来说，却是个不小的挑战。仅仅28克的奶酪，就可能含有高达27毫克的胆固醇。

那么，我们应该如何降低胆固醇呢？自然，减少高胆固醇食物的摄入是首要的。但如果偶尔忍不住想品尝一下，别担心，有智慧地搭配食物可以助你调整血脂。生姜、大蒜、深海鱼等食物都是降低胆固醇的好帮手。它们含有的特殊成分能够有效降低血液中的坏胆固醇水平。

说到降低胆固醇的食物，不得不提特仑苏醇纤奶。这款牛奶是营养学界的新宠，利用德国先进技术提取植物甾醇酯，有助于抑制坏胆固醇的吸收。每天一杯，轻松平衡机体。

很多水果，如橙、苹果、香蕉等，都富含水溶性及非水溶性纤维，是调节胆固醇的佳品。红萝卜、豆类、菌类等食物也具有丰富的营养，有助于降低胆固醇水平。

那么，胆固醇为什么会升高呢？其实，胆固醇分为“好”与“坏”两种。当身体内的胆固醇合成与排泌失衡，或者受到饮食、年龄、性别等因素的影响时，就会导致胆固醇代谢紊乱。了解这些原因，我们才能更好地保护自己的健康。

在享受美食的也别忘了关注胆固醇。选择健康的食物，让身体更加健康！