橄榄油的食用方法

橄榄油的丰富历史与在地中海沿岸国家的深厚渊源，使其在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。其独特的天然保健、美容及烹调用途，使其成为不可替代的重要存在。食用的高档橄榄油，是通过物理冷压榨工艺从初熟或成熟的油橄榄鲜果中提取的天然果油汁。

目录：

一、橄榄油的功效与作用

橄榄油在多方面都能保护心血管系统，如防止动脉硬化、高血压、心脏病等。其单不饱和脂肪酸能降低胆固醇的氧化功效，改善内分泌系统功能。橄榄油还能促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼有益、防癌、防辐射等。由于其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。

二、橄榄油对孩子有什么作用

橄榄油对婴幼儿的作用主要体现在平衡新陈代谢，促进神经系统、骨骼和大脑的生长发育。婴儿所需热量部分来自于母奶中的油脂，断奶后则需从饮食中的油脂获取。橄榄油营养成分丰富且极易吸收，是孕妇和婴儿极好的营养品。对于促进儿童健康成长发育也有重要作用。

三、巧涂橄榄油的方法

想要通过涂抹橄榄油达到紧致保湿的效果，以下是一些技巧：

1. 洁面后，用橄榄油轻抹面部并按摩片刻，可有效滋润肌肤。

2. 在浴后或睡前，取适量橄榄油涂抹于身体需要护理的部位，轻柔按摩至吸收。

3. 配合按摩手法涂抹于关节部位，可帮助关节保持灵活。

4. 将橄榄油与蜂蜜、柠檬汁等混合，作为面膜使用，可有效紧致肌肤、淡化皱纹。

5. 洗发后，将橄榄油涂抹在发梢，可滋养秀发、减少干燥和分叉。

四、橄榄油的食用方法

橄榄油可直接用于烹饪，为食物增添独特风味。它还可用于制作沙拉、酱料等。由于其高温稳定性，橄榄油非常适合用于煎、炒、炸等高温烹饪。它也可用于凉拌、蘸料等，为食物增添一抹自然的油香。

五、食用橄榄油时应该注意的事项

在食用橄榄油时，需要注意以下几点：

1. 选择优质橄榄油：购买时需注意橄榄油的品质，选择新鲜、无添加剂的产品。

2. 适量食用：虽然橄榄油有益健康，但也需要适量食用，避免过量摄入脂肪。

3. 避免高温过度加热：高温过度加热可能会影响橄榄油的营养价值，因此烹饪时要注意温度控制。橄榄油对孩子的作用及巧妙使用橄榄油的方法

一、橄榄油对孩子的作用

橄榄油是一种富含不饱和脂肪酸的天然油脂，对孩子的健康有着诸多益处。其中，含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物，易于人体消化吸收。这些成分对孩子的生长发育至关重要。橄榄油有助于减少胃酸，预防胃炎及十二指肠溃疡等疾病的发生。它能刺激胆汁分泌，激活胰酶的活性，促进油脂的降解和吸收，降低胆囊炎和胆结石的风险。橄榄油还具有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

二、巧妙使用橄榄油的方法

1. 增加皮肤光泽和弹性：洗脸后，用“橄榄油+盐”按摩脸部，再蒸脸或用热毛巾敷面，去除毛孔内的污垢。

2. 紧致保湿：用温水洗净脸部后，用棉花蘸橄榄油均匀涂抹于脸上，再用热毛巾敷面，最后擦拭干净。

3. 护肤护发：将牛奶与橄榄油混合敷面，可增强皮肤活力和弹性。用原生橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线，防止皮肤癌。

4. 防皱并光滑细致皮肤：将鸡蛋打散后加入柠檬汁、粗盐、橄榄油制成面膜，每周使用一至二次。

5. 收缩毛孔美白肌肤：用砂糖和原生橄榄油混合制成面膜，每周使用三次。

6. 调理干性及敏感性肌肤：将橄榄油稍加热后均匀涂抹在脸上。

三、橄榄油的其它妙用

1. 防眼角皱纹：用橄榄油加芦荟胶涂抹于细纹处，可帮助淡化细纹和鱼尾纹。

2. 冬季护唇：嘴唇干裂时，涂抹少量橄榄油可滋润唇部。

3. 护理头发：在梳子上滴橄榄油梳头，或洗头后涂抹橄榄油，可使头发光泽柔顺。

4. 美手护理：随身准备橄榄油，随时滋润双手，保持双手娇嫩。

5. 沐浴护肤：用棉花浸透橄榄油，均匀涂抹全身，再用热毛巾包裹，可保持肌肤滋润有弹性。

6. 护足秘方：模特们常用橄榄油进行足部护理，如涂抹海盐与橄榄油调配的膜液，按摩双脚。这些使用橄榄油的方法既简单又有效，能帮助我们更好地发挥橄榄油的效用，让皮肤和身体保持健康和美丽。食用橄榄油的方法和注意事项

一、橄榄油的食用方法

每日清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）的原生橄榄油，有助于降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成，对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种简单的服食方式，能让原本不健康的生理指标在数星期后得到明显改善。常常饮酒的人，若在饮酒之前先饮1-2勺橄榄油，能够保护肠胃免受损伤。

橄榄油还可以用于凉拌、涂面包、煎炸、烹煮等多种食用方式。无论是制作沙拉、涂抹面包、还是拌制各种荤素菜，橄榄油都能让食物色泽鲜亮、口感滑爽、气味清香，充满地中海风情。特别是煎炸食品，橄榄油耐高温，抗氧化能力强，炸制后的剩油依然清亮如新。

二、食用橄榄油的注意事项

尽管橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，富含单不饱和脂肪酸，有利于控制血脂，但食用时仍需注意适量。每天食用橄榄油不宜超过30克，最好限制在25克以下。

橄榄油的产量并不高，购买时需谨慎辨别真伪。食用橄榄油也要讲究方法，只有遵循正确的食用方法才能让其价值最大化。市场上常见的橄榄油可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油，其中特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。

保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥、封口良好。选购时最好选择小瓶包装，存放时应避免强光照射和高温，宜于背光、通风处存储。需要注意的是，虽然橄榄油适合凉拌，但炒菜时油温不可过高，也不适合高温烹调。