冬至后养生 吃坚果补肾养血

冬至过后，随着阴气的盛极而衰，养生保健变得尤为重要。饮食成为进补的绝佳选择。那么，吃什么能达到最佳效果呢？中医认为，坚果是冬季进补的优选食材之一。寒冷的冬季是坚果大展宏图的舞台，而其他季节则可能因为性味偏温热而容易上火。冬季吃坚果，不仅可以补肾，还能养血。下面就来介绍几种适合冬季食用的坚果。

是杏仁。杏仁富含锌、镁、钾、铁等矿物质，钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸种类齐全。药用价值极高的杏仁，具有止咳化痰、润肠通便的功效。《本草纲目》盛赞其“润肺、消积食、散滞气”，对五脏都有益处。常食杏仁还能养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管。建议每天食用约20克杏仁，但腹泻时避免食用。

接下来是核桃。核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质以及B族维生素和E等营养物质，能防止细胞老化、健脑、增强记忆力并延缓衰老。中医认为核桃有“黑发、固精、治燥、调血”的功效。每天食用约20克核桃，能固精、润肺止咳、化痰定喘。无论是生食还是炒食，或是制作成糕点、糖果等都非常美味。但食用时请不要去除其表面的褐色薄皮。

说到栗子，它被誉为“干果之王”，是一种味美价廉的滋补良药。与其他坚果不同，栗子的碳水化合物含量更高，同时富含胡萝卜素、核黄素等多种维生素。栗子性味甘温，具有补肾壮腰、健脾和胃的功效。对于肾虚、腰膝酸软无力等症状有很好的缓解作用。建议每天食用约30克栗子，但肥胖和高血脂人群不宜过多食用。

榛子也是一种极具保健功效的坚果。榛子钠含量低而矿物质丰富，尤其是钙、镁等。每天食用约30克榛子有助于平衡血压、降低胆固醇并促进骨骼生长。对于食欲不佳、乏力等人群，榛子有很好的滋补作用。老人和儿童常食榛子还有助于保护神经系统。

花生也是冬季进补的佳品。花生富含蛋白质以及膳食纤维等营养物质。《本草纲目拾遗》记载花生能悦脾和胃、润肺化痰等。常食花生有益补血、补脾润肺、滋润肌肤等功效。建议将花生连皮一起食用以增强养血止血的效果，每次食用约20-30克为宜。跌打瘀肿或消化功能不佳的人不宜多吃花生。

以上几种坚果是冬季的最佳补品，既能补肾又能养血。在这个寒冷的冬天里，记得多吃哦！更多关于冬季饮食保健的知识可以查阅祛斑宝网推荐的阅读资料进一步了解哦！